第一章 微量元素过多与缺乏症概论 1
一、微量元素的概念和分类 1
二、微量元素过多与缺乏症病因 2
三、微量元素的吸收和排泄 6
四、微量元素作用于机体的一般规律 7
五、微量元素过多与缺乏症的诊断 10
六、微量元素过多与缺乏症的防治 13
第二章 畜禽微量元素中毒症 15
一、汞中毒 15
二、砷中毒 20
三、镉中毒 24
四、铅中毒 27
五、铜中毒 29
六、硒中毒 32
七、钼中毒 35
八、锰中毒 37
第三章 畜禽微量元素缺乏症 39
一、碘缺乏症 39
二、锌缺乏症 41
三、锰缺乏症 43
四、铜缺乏症 44
五、钴缺乏症 46
六、仔猪贫血（缺铁性贫血） 48