第一章 肉鸽的机体构造和生理机能 1
一、外部组织器官 1
二、内部组织器官 5
第二章 肉鸽的主要品种 17
一、国外主要优良肉鸽品种 17
二、国内肉鸽品种及商品肉用鸽 27
第三章 肉鸽良种的选育及种鸽运输 29
一、肉用种鸽的基本条件 29
二、种鸽选育的要求 32
三、种鸽的运输 35
第四章 肉鸽的繁殖 37
一、肉鸽的繁殖周期 37
二、肉鸽配对 38
三、配对肉鸽的繁殖行为 41
第五章 鸽蛋孵化与乳鸽哺育新技术 44
一、自然孵化与人工孵化 44
二、保姆鸽的利用 47
三、乳鸽的增重及人工哺育技术 51
四、乳鸽后期人工肥育技术 57
第六章 乳鸽的商品生产与加工技术 59
一、乳鸽的商品生产 59
二、乳鸽的收购标准 61
三、乳鸽的屠宰和加工 62
第七章 肉鸽的营养需要 64
一、水 64
二、能量 65
三、蛋白质 67
四、无机盐 68
五、维生素 71
第八章 肉鸽的饲料及日粮配合 75
一、常用饲料 75
二、补充饲料 80
三、肉鸽日粮配合 86
四、全价颗粒饲料的生产和使用 90
第九章 肉鸽的保健砂 92
一、养鸽的秘密武器 92
二、保健砂的配料成分及其作用 94
三、保健砂的配制及使用 97
第十章 肉鸽的饲养管理 100
一、饲养管理的一般原则 100
二、鸽子不同生长阶段的饲养管理 103
三、肉鸽的雌雄鉴别 108
四、识别鸽子年龄及捕捉鸽子的方法 111
第十一章 肉鸽舍的设计 113
一、鸽舍的种类与建造 113
二、鸽舍与鸽笼的设计 114
三、最实用的养鸽器具及安装方法 118
第十二章 肉鸽常见疾病 121
一、发病的因素 121
二、鸽病的临床诊断 122
三、鸽场的卫生防疫措施 125
四、鸽的常见传染病 128
五、鸽的寄生虫病 141
六、鸽的普通病 147
附：鸽子用药的方法 152