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前言 1
一、大白菜的植物学性状 3
二、大白菜生长发育的两个阶段 8
三、大白菜对环境条件的要求 13
四、北京地区的大白菜主要品种 21
五、大白菜的茬口安排和栽培方式 27
六、秋播大白菜栽培技术 31
七、病虫害及其防治方法 68
八、秋播大白菜贮藏方法 76
九、春播大白菜的栽培方法 89
十、大白菜采种方法 93