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一、蜗牛的经济价值 1
二、蜗牛的生物学特性 8
二、蜗牛的外部形态和构造 14
四、蜗牛的生活习性 27
五、北方人工养殖褐云玛瑙螺的技术 34
六、蜗牛的天敌及其防治方法 58
七、蜗牛的运输 61
八、食用蜗牛的加工和烹调 62