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目 录 9
序言 9
食物与脑功能 9
大脑有无限发达的可能性 9
用营养素改变大脑 13
生育天才儿母亲的证言 15
“结构脂肪”不足将导致脑退化 17
有关食物的十二个问题 20
构成脑的七种营养成分 25
重新认识自己的大脑 25
健脑食物二要素 33
可怕的威胁 42
健脑食物的选取及最佳食用方法 51
增强智力的九种食品 51
健脑食品的最佳食用方法 76
让您的头脑更聪明 85
头脑聪明的主要障碍 85
饮食的阴阳平衡 108
极易掌握的大脑调训方法 117