目录 1
第一章鱼类配合饲料的研究状况与特征 1
一、当前鱼类配合饲料研究状况 1
二、鱼类配合饲料的特征 5
第二章鱼类的消化生理 9
一、鱼类的食性和摄食 9
二、鱼类的消化率和吸收率 20
三、鱼类体内的物质代谢 25
第三章鱼类对各种营养素的需求 32
一、蛋白质 33
二、脂肪 38
三、糖类 41
四、矿物质 46
五、维生素 51
第四章鱼类配合饲料的主要原料 58
一、动物性蛋白质饲料 58
二、植物性蛋白质饲料 66
三、矿物质饲料 69
四、禾本科谷实类饲料 70
五、糠麸类饲料 71
六、糟渣类饲料 72
七、特殊添加料 74
第五章鱼类配合饲料的测试技术与科学配方 76
一、测试技术 76
二、科学配方 90
一、加工工艺 100
第六章 鱼类配合饲料的加工工艺与合理应用 100
二、合理应用 103
第七章鱼类配合饲料的管理与贮藏 112
一、配合饲料的管理 112
二、配合饲料的贮藏 114
附录 119
鱼类配合饲料的原料成分 119
鱼类配合饲料主要蛋白原料中氨基酸含量 122