第一章 水产冷冻厂的构成 10
1—1 水产冷冻厂工程项目组成 10
目录 10
1—2 水产冷冻厂加工工艺，制冷工艺及其对给水排水的要求 11
第二章 水源与取水工程 13
2—1 生产用水量 13
2—2 水源与供水方案选择 16
2—3 取水 24
1．地面水取水构筑物位置选择的基本要求 25
2．？式的？ 27
3．海水取水构筑物 29
4．地下水取水构筑物 31
1．水泵种类 33
2．离心泵工作原理 33
主要参考书目 33
2—4 水泵房设计 33
5．城镇自来水 33
2．离心泵的计算选型 34
4．泵房布置 35
5．泵房高度 50
6．管道布置与敷设 53
7．水泵引水 56
8．泵房起重设备 58
9．泵房排水 58
10．离心泵的故障与排除 60
第三章 水质处理 63
3—1 净水工艺 63
1．混凝 64
2．混合与反应 65
5．过滤 66
4．澄清 66
3．沉淀 66
6．消毒 68
3—2 地下水除铁、除锰 71
1．自然氧化除铁法 72
（1）重力式曝气 75
（2）压力充气式 78
（3）水射器加气曝气 79
2．天然锰砂除铁法 81
3．除锰 87
（1）曝气氧化法 88
（2）氯氧化法 88
（3）高锰酸钾氧化法 88
（4）锰砂过滤法 89
3—3 水的软化 89
2．磁水器 91
1．沉淀软化法与离子交换软化法 91
4—1 卸鱼棚 94
第四章 各车间给水排水工程设计 94
4—2 理鱼间 96
4—3 结冻间 101
1．冲霜给水管道 102
2．冲霜给水流量 103
3．冲霜排水 103
4．水冲霜调节站 104
5．水封井 105
4—4 氨压缩机房 108
1．氨压缩机机头冷却水 108
2．冷却水给排水管道 109
3．氨机断水保护 110
4．氨压缩机房给水排水设计实例 114
4—5 制冰间 117
4—6 水冷却系统 120
1．水的冷却原理 120
2．冷却方式 121
3．循环水冷却构筑物 124
（1）冷却池 124
（2）冷却塔（附：国家建材工业部中小型玻璃钢冷却塔质量验收标准——噪声部份） 130
4．冷却水的水质与水温 140
5．冷却水量计算 142
6．冷却水管道水力计算 145
4—7 月台 156
5—1 渔轮供水量 157
第五章 渔轮供水 157
5—2 码头给水管道 158
1．生活用水量及用水量标准 163
2．生活饮用水水质 163
6—1 室内给水 163
第六章 辅助建筑与生活设施 163
3．管道设计秒流量计算公式 166
（2）公共建筑 166
（1）住宅 166
（3）生活间、浴室、食堂 167
4．管道水力计算 170
6—2 室内排水 176
1．设计秒流量计算公式 176
2．排水管道管径的确定 177
（1）水力计算确定 177
（2）按经验确定某些排水管最小管径 181
（3）按临界流量值确定 182
3．排水管道布置原则 183
（1）明装 184
4．排水管道的敷设 184
5．排水管道附件 187
（1）水封装置 187
（2）检查口与清扫口 187
（2）暗设 187
（3）地漏 188
（4）通气管 188
6．排水构筑物 188
（1）排水检查井 188
（2）隔油井 189
（3）化粪池 190
第七章 总平面 193
7—1 管道与给水管网 193
1．输配水管道系统及其布置 193
2．管网水力计算 196
3．管材 221
4．管道敷设 225
5．管道接口 234
6．金属管道的防腐与保温 238
7—2 雨水沟道 242
1．雨水量计算 242
2．沟道水力计算 243
7—3 冷库消防 246
7—4 调节构筑物 248
1．水池 248
2．水塔 249
7—5 柴油发电机站冷却水系统 250
1．冷却水水质规定 250
2．冷却水量计算 251
3．柴油机允许出水温度 252
4．冷却水系统选择 253
5．设备选择与冷却水池容积估算 254
6．冷却水系统设计要点 258
7．永磁水处理器的选用 259
8．给排水管（沟）道系统布置要求 264
7—6 节水节能 270
7—7 水质防污染 271
7—8 废水处理 272
7—9 冷冻厂给水排水总平面设计示例 273
1．河北乐亭水产冷库（乐亭大清河口） 274
2．福建晋江地区水产冷冻厂（泉州市） 275
3．福建长乐水产冷冻厂（潭头） 276
4．福建福清水产冷冻厂（海口） 277
第八章 冷冻厂给排水工程扩初设计文件的编制 278
第九章 冷冻厂给排水工程扩初设计说明书与设计计算书实例 279
9—1 设计说明书 279
9—2 设计计算书 291
附录 常用资料与各类管材规格 312