目录 1
一．研究渗透现象和渗透压的动机 3
二．扩散 5
三．渗透现象和渗透压 7
四．用渗透压计测定渗透压的方法 10
五．van’tHoff的渗透压理论 13
六．高浓度溶液的渗透压 16
七．渗透压所作的功 18
八．电解质溶液的渗透压 21
九．蒸汽压 22
—○．负渗透现象 26
一一．渗透压的间接测定 27
一二．细胞的渗透现象（质壁分离和质壁分离复原） 39
一三．临界质壁分离状态下的细胞液的渗透值 50
一四．植物细胞的吸水、涨压以及吸水力的图式说明 53
一五．细胞吸水力的测定 60
一六．天然状态下的细胞液渗透值 67
一七．用质壁分离法确定棉子糖的分子量的实例 69
一八．以电解质溶液为质壁分离液时的浓度 69
一九．质壁分离液的性质 71
二○．质壁分离所引起的原生质的各种变化 76
二一．质壁分离的条件 88
二二．质壁分离的伤害 97
二三．原生质容积测定法 101
二四．质壁分离时的水的透过速度 103
二五．用渗透的方法测定透性 109
二六．Walter的水度 111
二七．细胞的紧涨状态及其弹性 115
二八．溶血现象 122
二九．涨压和细胞的生长 125
三○．介质的渗透值和形态变化及发育之间的关系 132
三一．根的吸水和植物体内细胞相互间的水的移动 136
三二．细胞的代谢吸水 145
三三．水液从细胞排出 150
三四．植物体各部分的渗透值和吸水力 155
三五．外界条件与渗透值以及吸水力之间的关系 159
三六．海藻的生育与海水浓度的关系 169
三七．以水蒸汽状态的失水和吸水 172
三八．空气中的细胞的干燥及耐旱性 177
三九．抗病性与质壁分离形式 186
四○．以结冰形式的失水 188
四一．有关冻害的学说 189
四二．耐寒性 194
四三．涨压运动 202
四四．外界溶液的渗透值和几种生理现象 217
四五．显微镜观察技术与渗透作用 219
本书中常见的符号 222
索引 223