目 录 1
一、概述 1
（一）鳜鱼的营养价值 1
（二）人工养殖鳜鱼的意义 1
（三）鳜鱼养殖研究概况 3
（四）鳜（翘嘴鳜）与大眼鳜的区别 4
（五）鳜鱼的生物学特性 5
1．生活习性 5
2．食性 6
3．生长 8
4．繁殖 9
二、鳜鱼苗种繁育场的建设 16
（一）鳜鱼苗种繁育场的基本条件 16
1．场地的选择 16
2．水源 16
3．饵料资源 17
4．交通与通讯 17
5．动力 17
（二）基本设施的设计及要求 17
1．鳜鱼亲鱼池及饵料鱼培育池 17
2．孵化桶、环道 19
3．消毒蓄水池 19
4．孵化设施配套附件 20
5．鳜鱼苗种培育池 21
6．排水沟渠 21
（三）鳜鱼苗种繁育用水的处理 23
1．准确测量水体体积 23
2．注意底泥对药物的消耗 23
3．有效氯的测定 23
三、鳜鱼人工繁殖技术 25
（一）鳜鱼亲鱼培育 25
1．鳜鱼亲鱼的来源 25
2．鳜鱼雌、雄性别鉴别 26
3．鳜鱼性成熟年龄和体重 27
4．鳜鱼亲鱼培育方法 28
（二）催情产卵 28
1．催产前的准备 28
2．亲鱼配组 29
3．催情剂的注射 31
4．效应时间 33
5．产卵、受精 34
（三）孵化 37
1．孵化条件 37
2．孵化管理 39
1．短途运输 40
（四）鳜鱼苗种的运输 40
2．长途运输 41
四、鳜鱼苗种培育 43
（一）鳜鱼苗种的有关生物学特性 43
1．鳜鱼仔鱼消化器官发育与摄食习性 43
2．鳜鱼仔鱼的发育与生长 46
3．鳜鱼苗种不同时期的日粮 46
（二）鳜鱼苗种适口饵料鱼的生产 47
1．鳜鱼苗开口适口饵料鱼的生产 47
（三）鳜鱼苗种培育方式、方法及注意事项 50
1．鳜鱼苗种培育方式 50
2．鳜鱼苗种后期饵料鱼的生产 50
2．鳜鱼苗种培育方法及注意事项 51
五、鳜鱼成鱼养殖 55
（一）鳜鱼成鱼养殖常识 55
1．鳜鱼成鱼不同水温、体重下的日粮 55
2．不同大小鳜鱼较为适口的饵料鱼大小 55
（二）鳜鱼成鱼养殖技术 56
1．亲鱼池套养鳜鱼 56
2．鱼种池混养鳜鱼 56
3．成鱼池混养鳜鱼 57
4．池塘单养鳜鱼 57
5．网箱养殖鳜鱼 60
6．大中型水域粗放养殖 64
六、鳜鱼病害防治的基本方法 67
（一）常见鳜鱼病发生的原因 67
1．引起鱼类疾病的外界因素 67
2．引起鱼类疾病的内在因素 70
（二）怎样预防鳜鱼疾病 70
1．清理池塘 70
2．改善养殖环境 72
3．药物预防 72
1．白皮病 74
（三）常见鳜鱼病防治方法 74
2．细菌性烂鳃病 76
3．车轮虫病 76
4．隐鞭虫病 78
5．舌杯虫病 78
6．斜管虫病 79
7．小瓜虫病 80
8．指环虫病 82
9．锚头鳋病 83
10．鲺病 84
后记 86