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目录 1
一、概述 1
二、黑木耳的形态与生活史 5
三、黑木耳生长发育需要的条件 9
四、黑木耳的制种技术 15
五、黑木耳塑料袋栽培法 36
六、黑木耳瓶栽法 55
七、霉菌和害虫的防治 59
八、采耳和干制 66
九、黑木耳的烹调方法 67
十、附录 72