绪论 1
第一章 细胞和基本组织 9
第一节 细胞和细胞间质 9
第二节 基本组织 15
第二章 运动系统 26
第一节 家畜的运动系统 26
第二节 家禽运动系统的特征 63
第三章 皮肤及其衍生物 67
第一节 家畜的皮肤及其衍生物 67
第二节 家禽皮肤及其衍生物的特征 74
第四章 循环系统 76
第一节 家畜的循环系统 77
第二节 家禽循环系统的特征 120
第五章 消化系统 126
第一节 家畜的消化系统 131
第二节 家禽消化系统的特征 174
第六章 呼吸系统 183
第一节 家畜的呼吸系统 183
第二节 家禽的呼吸系统 195
第七章 泌尿系统 199
第一节 家畜的泌尿系统 199
第二节 家禽泌尿系统的特征 211
第一节 家畜的生殖系统 216
第八章 生殖系统 216
第二节 家禽生殖系统的特征 246
第九章 内分泌 251
第十章 神经系统和感觉器官 259
第一节 家畜的神经系统 260
第二节 家畜的感觉器官 287
第三节 家禽神经系统和感觉器官的特征 290
第十一章 体温 292
实验指导 297
实验一 显微镜的使用和细胞结构的观察 297
实验二 观察动物的四种基本组织 302
实验三 全身骨胳的观察 303
实验四 心脏和心包的观察 305
实验五 消化系统各器官形态结构的观察 306
实验六 唾液淀粉酶的消化作用 308
实验七 呼吸系统各器官形态结构的观察 308
实验八 泌尿系统各器官形态结构的观察 309
实验九 公畜生殖器官的观察 310
实验十 母畜生殖器官的观察 311
实验十一 脑、脊髓和脑脊膜的观察 311
实验十二 脑、脊神经的观察 312
实脸十三 脊蛙反射和反射弧的分析 313
实验十四 鸡内脏器官的观察 314
教学实习指导 316