第一章 养猪的意义 1
一、提供肉食，增加营养 1
二、猪多肥多粮多 1
三、提供工业原料 1
四、发展经济，增加收入 1
五、支援出口，换取外汇 2
第二章 猪的生活习性和生理特点 2
一、猪的生活习性 2
二、猪的消化系统 2
三、猪的生长规律 3
第三章 优良猪种的选择 4
一、我国主要优良猪种 4
(一)东北民猪 4
(二)北京黑猪 4
(五)金华猪 5
(四)太湖猪 5
(三)八眉猪 5
(六)福安花猪 6
(七)新淮猪 6
(八)赣中南花猪 6
(九)宁乡猪 7
(十)内江猪 7
(十一)陆川猪 7
(十二)荣昌猪 8
(十三)大花白猪 8
二、我国引进的良种猪 9
(一)巴克夏猪(盘克猪) 9
(二)长白猪(兰德拉斯) 9
(三)约克夏猪 10
(四)杜洛克猪 10
三、发展经济杂交猪 11
(五)汉普夏猪 11
四、加速生产瘦肉型猪 13
第四章 饲料的配制和添加剂 16
一、猪的常用饲料 18
(一)青绿饲料类 18
(二)树叶类 19
(三)青贮饲料 20
(四)块根、块茎、瓜果类 21
(五)青干草类 21
(六)农副产品类 22
(七)谷实类和糠麸类 22
(八)豆类和饼粕类 23
(九)糟渣类 24
(十)动物性饲料 24
二、饲料的加工 25
(十一)矿物质饲料 25
三、配合饲料 26
(一)配合饲料的种类 26
(二)用配合饲料，猪增重快，节省饲料 26
(三)因地制宜配合饲料 27
(四)配合饲料的配制技术 27
四、饲料添加剂及其作用 31
(一)微量元素 32
(二)维生素 34
(三)氨基酸 36
(四)药物添加剂 36
第五章 不同类型猪的饲养管理 37
一、种公猪的饲养管理 38
二、母猪的饲养管理 39
(一)空怀母猪的饲养管理 39
(二)怀孕母猪的饲养管理 39
(三)分娩母猪的饲养管理 40
(四)哺乳母猪的饲养管理 41
三、仔猪的饲养管理 42
四、肥育猪的饲养管理 44
(一)定时定量 44
(二)先喂精料，后喂青料 44
(三)生喂比熟喂好 45
(四)干湿喂比稀喂好 45
(五)及时供水 46
(六)催肥方法及步骤 46
(七)青、粗饲料多餐肥育 46
五、不同季节养猪应注意的问题 47
(一)春季注意防病 48
(二)夏季注意降温 48
(四)冬季怎样使猪长得快 49
(三)秋末冬初是养猪的黄金季节 49
第六章 猪病防治 50
一、一般防病措施 50
(一)自繁自养，防止补充猪时带进传染病 50
(二)全进全出 50
(三)管好粪便 50
(四)泔水煮沸喂猪 51
(五)预防寄生虫病和驱虫 51
(六)注意清洁卫生 51
(七)做好预防接种工作 51
(八)病死猪的处理 51
二、猪的主要疾病 51
(一)猪口蹄疫 51
(二)猪传染性水疱病 52
(三)猪瘟 53
(四)猪流行性感冒 54
(六)猪传染性胃肠炎 55
(五)猪痘 55
(七)猪喘气病 56
(八)猪丹毒 57
(九)猪肺疫 58
(十)猪链球菌病 59
(十一)仔猪副伤寒 59
(十二)仔猪白痢 60
(十三)仔猪黄痢 62
(十四)仔猪红痢 62
(十五)猪痢疾 63
(十六)猪弓形体病 63
(十七)猪姜片虫病 64
(十八)猪蛔虫病 65
(十九)猪囊虫病 67
(二十一)猪疥癣 68
(二十)猪细颈囊尾蚴病 68
(二十二)猪便秘 69
(二十三)猪的维生素缺乏症 70
(二十四)猪佝偻病(骨软症) 72
(二十五)猪白肌病 72
(二十六)仔猪贫血 73
(二十七)僵猪 74
(二十八)猪亚硝酸盐中毒 75
(三十)猪食盐中毒 76
(二十九)猪氢氰酸中毒 76
(三十一)猪有机磷农药中毒 77
(三十二)猪有机氯农药中毒 77
(三十三)猪磷化锌及安妥中毒 78
附一：各省(区)猪快速肥育试验情况摘要 78
附二：报刊和群众来信摘编 91
附三：猪的饲养标准 97
附四：猪的饲料成分及营养价值表 110