第一章 什么是鱼类 1
鱼的定义 1
鱼类的体型 1
鱼类体外各部位及长度测量 3
鱼类的骨骼 4
鱼类的鳞 8
鱼类的鳍 12
鱼鳍的特殊功能 15
鱼类的皮肤 19
鱼类的鳃 21
鱼类的鳔 25
鱼类的体色 27
鱼类的发光器 30
鱼类的神经系统 32
鱼类的皮肤感觉器官 35
鱼类的视觉器官——眼睛 38
鱼类的听觉器官——内耳 42
鱼类的嗅觉器官——嗅囊 44
鱼类的味觉器官——味蕾 46
鱼类与其他脊椎动物的区别 48
鱼类的演化 49
第二章 庞大的鱼类家族 53
鱼类的命名 53
鱼类的生物学地位 55
文昌鱼纲鱼类 57
盲鳗纲鱼类 58
头甲形纲鱼类 59
软骨鱼纲鱼类 60
肉鳍鱼纲鱼类 65
辐鳍鱼纲鱼类 67
鱼类的自然分布 88
第三章 精彩的鱼类世界 93
鱼类的洄游 93
鱼类的垂直移动 97
鱼类的共生与共栖现象 98
鱼类的适温性 99
鱼类的休眠 100
鱼类与渗透压 101
鱼类是如何发出声音的 103
鱼类的寿命有多长 103
鱼类的生殖 104
鱼类的第二性特征 108
鱼类的性变异 110
不同建筑风格的鱼巢 112
尼罗口孵鱼是如何孵化的 116
奇怪的繁殖方式：鱼蚌相互寄生 117
为何见不到雄角鮟鱇 119
鱼类特殊的生殖方式 119
包括人类在内的脊椎动物始祖：昆明鱼 122
话说鲟鱼 124
被误为绝种了的鱼——矛尾鱼 127
趣谈鲸鲨 129
“旅行家”鱼 130
会飞的鱼 130
色彩缤纷的鱼 131
以毒腺为武器的鱼 133
营寄生生活的鱼 134
好斗成癖的鱼 135
可以离开水的鱼 136
会发电的鱼 137
能闪光的鱼 139
最大与最小的鱼 139
鱼类怪异之族 140
鱼类特殊的游泳姿势 144
肉食性鱼类的“撒手锏” 145
“鱼医生” 146
鲨鱼的电觉器官 147
南大洋的鱼游到了北冰洋 148
“玛尔达”号沉没的原因 149
鱼类的食谱与食相 150
鱼类的食物链 152
第四章 鱼类资源的保护与开发利用 156
休渔是资源保护最有力度的措施 156
人工鱼礁对资源的保护作用 158
赤潮对渔业资源有哪些危害 159
警惕外来物种给土著鱼类带来的危害 161
濒危鱼类日本七鳃鳗 161
被淹庄稼耗氧憋死库鱼 163
水库网箱养殖鱼类的神秘杀手——翻水 163
捕鱼工具——拖网 164
捕鱼工具——刺网 167
捕鱼工具——围网 170
捕鱼工具——钓具 173
捕大留小并非科学渔捞法 176
养殖脆肉鲩的秘诀 177
黄鱼起叫 177
药用鱼类 178
鱼鳞用途多 189
吃鱼健脑 190
“一个鱼头三两参” 191
鲨鱼骨具有治癌效果 193
一种可防水母叮咬的活性化合物 193
从鱼体中提取的抗生素——鱼素 194
鱼胆不可药用 195
砍下的鱼头也咬人 196
吃鱼也要当心 196
烂鱼也能杀人 204
我国渔业史上之最 206
第五章 源远流长的渔业史与鱼文化 206
休渔小考 209
鱼礁史话 210
奇特的古渔法 213
古人说河豚 217
刘五店的文昌鱼开发史 220
流光溢彩古鱼诗 221
常听常乐鱼传说 228
汕尾渔谚 234
“鲇鱼效应” 242
“古比鱼现象” 243
附录：我国部分鱼类学名俗名对照 246
参考文献 275