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第一章 奶牛业在国民经济和社会发展中的重要作用 1
第二章 奶牛的饲料与饲养 6
第三章 奶牛舍的修建 28
第四章 奶牛的生理生化 43
第五章 奶牛的繁殖 66
第六章 奶牛的疾病防治 88
第七章 奶牛的育种 118
第八章 挤奶技术及鲜奶的初步处理 146
附录 微机在奶牛业中的应用资料 166