绪论 1
第一章 实验的误差分析与数据处理 4
第一节 实验误差分析 4
第二节 实验数据的处理 10
第二章 实验室测量技术与安全 16
第一节 温度测量 16
第二节 压力测量 23
第三节 流量测量 28
第四节 实验室安全知识 38
第三章 化工原理实验 46
实验一 流体流动型态及临界雷诺数的测定 46
实验二 流体能量转换（柏努利）实验 48
实验三 流体流动阻力的测定 52
实验四 离心泵特性曲线的测定 55
实验五 恒压过滤常数测定实验 59
实验六 空气-水蒸气对流给热系数测定 63
实验七 固体流态化实验 69
实验八 筛板塔精馏过程实验 73
第四章 化学反应工程实验 79
实验一 连续流动反应器中的返混测定 79
实验二 连续均相管式循环反应器中的返混实验 82
实验三 固体小球对流传热系数的测定 86
第五章 分离工程实验 91
实验一 填料吸收塔传质系数测定实验 91
实验二 填料塔解吸传质系数的测定实验 94
实验三 转盘萃取塔实验 97
实验四 膜分离实验装置 102
实验五 干燥速率曲线的测定实验 107
第六章 化工工艺实验 112
实验一 填料塔分离效率的测定 112
实验二 液-液传质系数的测定 115
实验三 催化反应精馏制甲缩醛实验 119
实验四 液膜分离法脱除废水中的污染物 124
实验五 催化反应精馏法制乙酸乙酯 127
附录一 单位换算表 130
附录二 常用液体密度表 133
附录三 水的物理性质 134
附录四 饱和水蒸气表 135
附录五 干空气的物理性质（101.33Pa） 139
附录六 酒精相对密度与百分含量对照表 140
附录七 常压下乙醇-水气液平衡组成（摩尔）与温度关系 141
附录八50℃常压下乙酸在水相与酯相中的平衡浓度 141
参考文献 142