前言 1
一、蔬菜育苗的概况 2
(一)育苗在蔬菜生产上的意义 2
(二)蔬菜育苗发展简史与现状 3
(三)关于蔬菜工厂化育苗技术 5
二、育苗的生物学基础 6
(一)种子的特征特性 6
(二)种子发芽生理 10
(三)苗期生理 19
三、蔬菜秧苗素质的衡量 37
(一)壮苗的概念 37
(二)壮苗的标准 38
(三)蔬菜秧苗的形态与环境条件 50
四、蔬菜育苗技术 54
(一)育苗计划与苗床准备 54
(二)种子处理与播种 59
(三)苗床管理技术 73
(四)苗期易出现的问题及解决的措施 90
(五)蔬菜秧苗期病虫害的发生与防治 97
五、冷床育苗技术 104
(一)冷床的种类 104
(二)冷床的结构和排列 106
(三)冷床的建造 107
(四)冷床的性能 111
(五)冷床育苗技术特点 113
(六)冷床育苗技术存在的问题 114
六、温床育苗技术 116
(一)酿热温床 116
(二)火道温床 120
(三)电热温床 123
(四)温床育苗技术要点 133
七、工厂化育苗技术 136
(一)工厂化育苗的设施 137
(二)育苗的操作流程 141
(三)工厂化育苗的技术要点 142
八、其他育苗技术 150
(一)容器育苗 150
(二)无土育苗 155
(三)无性繁殖育苗 163
(四)夏秋覆盖育苗 175
九、主要蔬菜早春育苗技术 177
(一)番茄育苗 177
(二)辣椒茄子育苗 181
(三)黄瓜育苗 184
(四)菜豆和豆角育苗 188
(五)甘蓝和花椰菜育苗 190
(六)绿叶菜类蔬菜育苗 192
十、露地蔬菜育苗技术 194
(一)播前准备 195
(二)播种与苗床管理 197
(三)夏秋茄子、辣椒育苗 199
(四)芹菜育苗 200
(五)莴笋育苗 203
(六)秋甘蓝和秋花椰菜育苗 205
(七)秋延迟栽培番茄育苗 207
(八)大白菜育苗 209
(九)韭菜育苗 210
(十)大葱育苗 216
(十一)洋葱育苗 218
十一、蔬菜育苗的商品化问题 220
(一)苗龄 221
(二)无土育苗和容器育苗 221
(三)运输工具 222
(四)运输秧苗的温度条件 222
(五)运输时间 223
(六)秧苗的包装 223
(七)药剂处理 224
(八)秧苗锻炼 224