目 录 1
一、河蟹的生物学特性 1
（一）河蟹在生物分类上的地位 1
（二）河蟹的形态特征 2
（三）河蟹的生态习性 3
（四）河蟹的繁殖 6
二、河蟹的大水面人工放流与捕捞 10
（一）蟹苗人工放流概况 10
（二）几个典型湖泊人工放流蟹苗的情况 11
（三）蟹苗人工放流技术 15
（四）幼蟹人工放流 23
（五）成蟹的捕捞 27
三、河蟹的池塘养殖 29
（一）蟹池的条件与建设 30
（二）蟹池的清整 34
（三）仔、幼蟹的培育 34
（四）蟹苗和幼蟹的放养 40
（五）饲料的种类与投喂技术 41
（六）蟹池日常管理 43
（七）蟹病防治 44
（八）池养成蟹的捕捞 46
（九）鱼、蟹混养技术 47
四、河蟹的其他养殖方法 49
（一）网箱养蟹 49
（二）大水面围网养蟹 50
（三）水库养蟹 54
（四）稻田养蟹 57
（五）河道 59