绪论 1
一、种子贮藏与加工在农业生产中的意义 1
二、我国种子贮藏与加工发展概况 1
三、种子贮藏与加工的任务和内容 3
第一章 种子贮藏生理 5
第一节 种子呼吸 5
一、种子呼吸的概念 5
二、种子呼吸的类型 6
三、呼吸作用中能量的释放、储存和利用 10
四、种子呼吸的生理指标 12
五、影响种子呼吸强度的因素 13
六、呼吸对种子贮藏的影响及其控制 18
第二节 种子的后熟作用 20
一、种子后熟作用的概念 20
二、种子后熟期间的生理生化变化 21
三、影响种子后熟的因素 23
四、促进种子后熟的意义和方法 24
五、种子贮藏期间的出汗现象 26
第三节 种子的抗性生理 28
一、种子的抗寒性 28
二、种子的抗热性 30
三、种子的抗霉性和抗虫性 30
第一节 种子的硬度和透明度 32
一、种子硬度和透明度的概念 32
第二章 种子的物理性质 32
二、种子硬度和透明度的测定 34
第二节 种子的比重和容重 35
一、种子的比重 35
二、种子的容重 37
第三节 种子堆的密度和孔隙度 40
一、种子堆的密度、孔隙度的概念及影响因素 40
二、种子堆孔隙度与种子加工贮藏的关系 41
第四节 种子堆的散落性和自动分级 42
一、种子堆的散落性 42
二、种子堆的自动分级 45
一、种子堆的导热性 48
第五节 种子堆的导热性和热容量 48
二、种子的热容量 51
第六节 种子的吸附性、吸湿性和平衡水分 52
一、种子的吸附性 52
二、种子的吸湿性和平衡水分 54
第三章 种子加工 57
第一节 概述 57
一、种子加工机械的现状和发展 57
二、种子加工的内容和意义 57
三、种子的加工流程 59
第二节 种子清选分级 62
一、种子清选分级的程序 62
二、种子的分选原理与方法 63
三、5XF—1．3A型复式清选机 86
四、5XZ—1．0型重力式精选机 94
第三节 种子的干燥 97
一、种子干燥的原理 98
二、种子干燥的基本方法 99
三、影响种子干燥过程的主要因素 105
四、种子干燥机械 108
五、太阳能加热干燥 127
第四节 种子的药物处理与包装 132
一、种子药物处理的作用及对种子的影响 132
二、种子药物处理的机械及使用方法 136
三、种子包衣和丸化处理 142
四、种子包装 147
一、建仓情况的调查 152
第四章 种子仓库 152
第一节 建仓的基本要求 152
二、仓址选择的原则 155
三、建仓的要求 155
第二节 种子仓库的类型及构造 158
一、房式仓 158
二、拱形仓 163
三、土圆仓 164
四、机械化圆筒仓 164
五、地下种子仓库 165
六 恒温恒湿仓库 168
一、改造地坪 184
第三节 仓库的改造 184
二、改造仓墙 185
三、改造屋面 186
四、嵌缝 186
第四节 种子仓库的设备 187
一、运输机械 187
二、机械通风设备 189
三、种子加工设备 190
四、检验设备和熏蒸设备 190
第五章 种子贮藏期间的变化 191
第一节 种子在贮藏期间温度和水分的变化 191
一、温度的变化 191
二、湿度的变化 193
三、水分的变化 195
第二节 种子的结露 198
一、种堆结露的类型 198
二、种堆结露的预测 199
三、种子结露的预防 199
第三节 种子的发热 201
一、种子发热的原因 201
二、发热的类型 202
三、发热种子的品质变化 202
四、种子发热的预防措施 204
第四节 种子的霉变 205
一、微生物对种子生活力的影响 205
二、种子微生物的区系及其更替 206
三、种子微生物与环境条件的关系 215
四、种子霉变的过程及类型 218
第五节 种子品质的变化 219
一、贮藏物质的变化 219
二、褐变 221
三、其他变化 225
第六章 种子贮藏期害虫与鼠类防治 228
第一节 种子贮藏期害虫概述 228
一、种子贮藏期害虫的传播途径 228
二、种子贮藏期害虫的危害方式 229
三、种子贮藏期害虫的发生特点 229
一、玉米象 231
第二节 种子贮藏期害虫的重要种类 231
二、谷蠹 233
三、大谷盗 236
四、绿豆象 237
五、黑毛皮蠹 239
六、麦蛾 241
七、棉红铃虫 243
八、印度谷螟 245
九、粉斑螟 247
十、其他害虫 248
第三节 种子贮藏期害虫的综合防治 249
一、清洁卫生 249
三、物理机械防治 250
二、植物检疫 250
四、生物防治 252
五、化学防治 253
第四节 仓库害鼠及防治 260
一、鼠类的危害 260
二、仓库常见害鼠 260
三、仓库害鼠的防治 264
第七章 种子贮藏期间的管理 270
第一节 清仓和清毒 270
一、清仓 270
二、消毒 271
第二节 种子入库 271
二、种子入库前的分批 272
一、种子入库的标准 272
三、做好准备工作、合理安排存放位置 276
四、堆放方式 277
五、仓容的计算方法 280
第三节 通风与密闭 281
一、通风 281
二、密闭 288
第四节 种子的检查 289
一、检查的内容 289
二、查仓的步骤 293
第五节 种子保管损耗和“五无”种子仓库标准 293
一、种子保管的自然损耗 293
二、保管费用的管理 295
三、“五无”种子库标准 296
第六节 种子仓库的自动化管理 297
一、种子仓库电子机算机应用开发系统的类型与基本要求 297
二、主要电子计算机应用系统 298
三、种子仓库经营管理系统 301
四、计算机网络系统在种子仓库中的应用 302
五、安全贮种专家系统的开发与应用 305
第八章 主要农作物种子的贮藏方法 308
第一节 小麦种子的贮藏 308
一、小麦种子的贮藏特性 308
二、小麦种子的仓虫和微生物 310
三、贮藏方法 310
第二节 玉米种子的贮藏 313
一、玉米种子的贮藏特性 314
二、影响玉米种子安全贮藏的因素 316
三、玉米的发热与霉变 317
四、贮藏方法 318
第三节 水稻种子的贮藏 322
一、水稻种子的贮藏特性 322
二、贮藏方法 324
第四节 大豆种子的贮藏 326
一、大豆种子的贮藏特性 326
二、大豆种子贮藏期间的变化 327
三、贮藏方法 329
一、高粱种子的贮藏 330
第五节 高粱和谷子种子的贮藏 330
二、谷子的贮藏 332
第六节 棉籽的贮藏 333
一、棉籽的贮藏特性 333
二、贮藏方法 335
第七节 花生种子的贮藏 337
一、花生种子的贮藏特性 337
二、花生种子在贮藏期间的变化 339
三、贮藏方法 340
第八节 油菜籽的贮藏 342
一、油菜籽的贮藏特性 342
二、油菜籽在贮藏期间的变化 343
三、油菜籽贮藏要点 346
第九节 甘薯的贮藏 347
一、甘薯贮藏中的问题 347
二、甘薯的贮藏条件和贮藏期间的变化 349
三、贮藏方法 352
第十节 马铃薯的贮藏 358
一、马铃薯的贮藏特性 358
二、马铃薯贮藏的环境条件 360
三、贮藏方法 361
第十一节 蔬菜种子的贮藏 364
一、蔬菜种子的贮藏条件 365
二、充分干燥 365
三、贮藏方法 365
主要参考文献 370