养殖篇 1
第一章 蛇的概述 1
第一节 蛇的起源 1
第二节 蛇的分类 2
第三节 蛇的生物学特征 3
一、外部形态 3
二、感觉器官 4
三、消化器官 7
第四节 蛇的生活习性 7
一、生活习性 7
二、冬眠、夏眠习性 8
三、栖息习性 8
四、摄食习性 9
五、生长与发育 14
六、运动与繁殖 15
七、蜕皮与寿命 23
第五节 毒蛇与无毒蛇的区别 25
一、毒蛇与无毒蛇的区别特征 25
二、毒蛇与无毒蛇的外形识别 29
第二章 蛇养殖的前景与效益 34
第一节 蛇养殖的前景 34
一、养蛇前景 34
二、加入WTO后，养蛇前景更美好 35
三、无毒蛇的市场前景 36
四、投资养蛇的意义 38
五、蛇的用途 39
六、蛇在其他方面的应用价值 39
七、蛇的保护 43
第二节 蛇养殖的经济效益 44
一、养蛇的经济效益 44
二、养蛇的赚钱途径 45
三、养蛇效益计算 46
第三节 蛇养殖的注意事项 46
一、养蛇应具备的条件 46
二、合理选择所养种类 47
三、北方养殖毒蛇要慎重 48
四、剖析蛇毒积压现象 48
五、避免花钱买劣种 49
六、巧辨真假养蛇场 50
第四节 如何减少养蛇风险 50
一、蛇养殖的风险 50
二、不断提高和钻研养蛇技术 51
三、养蛇切忌贪大求全 52
四、建造模拟生态的养蛇方法 53
五、养蛇不必从幼蛇养起 53
六、北方不必从南方蛇养起 54
七、南蛇北养有难度 54
八、养蛇失败的原因分析 55
九、怎样排除养蛇风险 57
第三章 捕蛇与运蛇 59
第一节 野外捕蛇和引种前的调查 59
一、野外捕蛇的生态调查 59
二、引种前的基础调查 60
第二节 野外捕蛇的技巧 62
一、野外捕蛇的准备工作 62
二、掌握野蛇的活动地带及其规律 62
三、掌握野外寻蛇的重点 63
四、引蛇出洞的方法 64
五、野外捕蛇的方法 65
六、野外捕蛇的注意事项 70
第三节 野外捕蛇的常用工具及其制作方法 73
一、蛇钳 73
二、蛇套索 73
三、蛇叉 74
四、蛇钩 75
五、木叉 75
六、蛇棍 75
七、捕捉蛇的一般工具 75
第四节 活蛇的运输 76
一、活蛇的包装 76
二、活蛇的运输 78
第四章 种蛇的选择与入场 80
第一节 种蛇的选择 80
一、种蛇获取的途径 80
二、适合人工养殖的蛇 80
三、南北选择的差异 81
四、选择种蛇的注意事项 82
第二节 种蛇入场前后的处理方法 83
一、种蛇入场前后的准备工作 83
二、种蛇入场前需“药浴” 83
三、入场前要打“预防针” 84
四、喝点“开胃汤” 85
五、种蛇巧防病 85
第三节种蛇的投放密度 86
第五章 蛇场的建造 87
第一节 蛇场建造的基本原则 87
一、安全可靠性原则 87
二、经济效益性原则 88
三、因地制宜性原则 89
第二节 蛇场建造的方法 90
一、养蛇房 90
二、室内外相结合的小型蛇园 92
三、露天立体养蛇场 93
四、蛇场建造的注意事项 99
第三节 养蛇场所的正确选择 100
一、能否用缸、箱、水池养蛇 100
二、能否用山洞、防空洞养蛇 100
三、能否在盐碱地上建造养蛇场 101
第六章 蛇的饲养与管理 102
第一节 蛇的投饲 102
一、蛇的食性与食饵 102
二、蛇的食量与人工投饲 104
三、蛇摄食习性的共同点 104
四、蛇的投饵要点 107
五、蛇的人工填喂方法 110
六、合理搭配蛋类与死食 111
七、蛇活动期的摄食规律 112
第二节 蛇场的管理 114
一、蛇场的管理重点 114
二、蛇投饲期的管理重点 115
三、蛇场的四季管理 117
第三节 蛇的饲养 119
一、幼蛇的饲养 119
二、成蛇的饲养 125
第四节 蛇场内的控温保湿 132
一、场内最佳的温、湿度 132
二、蛇场的夏季降温 133
三、雨季蛇窝进水的处理方法 133
四、废水的二次利用 134
第五节 蛇场的消毒 134
一、常用的蛇场消毒液 134
二、自制蛇场消毒液 135
三、正确使用消毒液 135
四、种苗投放前后的消毒方法 136
第六节蛇的繁殖 137
一、雌 雄蛇的区分 137
二、蛇的逐偶交配 138
三、蛇的产卵 140
四、蛇卵的孵化 142
第七节 种蛇的培育 147
一、加强对种卵的选择 148
二、加强对仔（幼）蛇的培育和选育 148
三、加强成蛇的选育 149
四、种蛇规模的确定 149
第八节 蛇病害与天敌的防治 150
一、蛇病发生的原因 151
二、提高蛇病诊断能力 153
三、治疗蛇病的常用药物 153
四、蛇病的给药方法 159
五、蛇病的预防措施 160
六、蛇病防治的注意事项 163
七、蛇常见病害的防治 164
八、蛇天敌的防治 182
第七章 常见经济蛇的养殖技术 184
第一节 王锦蛇的养殖技术 184
一、王锦蛇的饲养与管理 185
二、幼蛇的饲养与管理 186
三、幼蛇的冬养 189
四、养殖中的南北差异 191
第二节 乌梢蛇的养殖技术 192
一、乌梢蛇的饲养与管理 193
二、幼蛇的饲养与管理 198
第三节 黑眉锦蛇的养殖技术 200
一、黑眉锦蛇的饲养与管理 200
二、幼蛇的饲养与管理 203
第四节 蟒蛇的养殖技术 204
一、蟒蛇的饲养与管理 204
二、蟒蛇的越冬管理 209
三、幼蟒的饲养与管理 210
第五节 赤链蛇的养殖技术 212
一、赤链蛇的饲养与管理 212
二、赤链蛇的市场前景 214
第六节 蝮蛇的养殖技术 214
一、蝮蛇的饲养与管理 215
二、幼蛇的冬养与管理 221
三、蛇毒采集 224
四、注射液的药用价值 228
五、蛇伤治疗的主要药物 228
第七节 眼镜蛇的养殖技术 231
一、眼镜蛇的饲养与管理 231
二、养殖眼镜蛇的其他注意事项 233
第八章 蛇毒的采集及应用 236
第一节 蛇毒的性质 236
第二节 蛇毒的毒性强度及毒蛇的排毒量 237
第三节 蛇毒的毒性成分 240
一、神经毒素 242
二、血循毒素 242
三、混合毒素 243
第四节 蛇毒的临床应用 243
一、镇痛作用 244
二、降低血压 244
三、止血或抗凝作用 244
四、抗癌作用 245
五、治疗脑血栓及脉管炎 245
六、治疗胃、十二指肠溃疡 245
七、制备抗蛇毒血清 246
八、蛇毒还用在戒毒和军事领域 246
第五节 蛇毒的采集 246
一、采毒季节及间隔时间 246
二、采毒期间的管理 247
三、采毒前的准备工作 248
四、蛇毒的采集方法 250
五、毒液采集的注意事项 252
第六节 蛇毒的干燥及贮存 254
一、蛇毒的干燥方法 254
二、常用的蛇毒干燥剂 255
三、蛇毒干燥的注意事项 256
四、贮存干蛇毒的方法与注意事项 257
第九章 蛇伤的预防与救治 258
第一节 蛇伤的预防 258
一、做好个人防护 258
二、消灭住宅区毒蛇的隐蔽场所 260
三、普及蛇伤防治知识 261
四、药物防治蛇伤 261
五、预防无毒蛇的伤害 262
六、适当口服蛇毒防蛇伤 263
第二节 蛇伤的自救 263
一、结扎法 264
二、洗冲伤口、刀刺排毒 266
三、吸吮法 268
四、火灼排毒法 269
五、塞药排毒法 271
六、局部注射结晶胰蛋白酶 271
七、局部注射高锰酸钾液 272
八、自备毒蛇咬伤急救盒 272
九、野外急救服药 273
十、蛇伤早期救治易出现的错误 274
第三节 蛇伤的治疗 275
一、局部治疗 276
第四节 抗蛇毒血清治蛇伤 279
一、抗蛇毒血清的制取与品种 280
二、抗蛇毒血清的分型与作用 280
三、抗蛇毒血清的使用 281
四、抗蛇毒血清的具体用法 282
五、临床使用抗蛇毒血清的注意事项 283
第五节 蛇伤并发症与后遗症的治疗方法 284
一、蛇伤后并发感染 284
二、蛇伤后创口溃烂 286
三、蛇伤后并发破伤风 287
第六节 蛇伤药酒治蛇伤 288
一、蛇伤药酒 288
二、蛇药酒 289
三、复方山扁豆酒 289
四、六味蛇伤药酒 290
五、星宿菜酒 290
六、四味蛇伤药酒 290
七、金不换酒 291
八、徐长卿酒 291
九、七星剑酒 292
十、荔枝草酒 292
药用篇 293
第十章 蛇的综合价值 293
第一节 蛇的食用价值 293
一、食用蛇的种类 293
二、从广东人吃蛇说开去 294
三、蛇的食用方法 294
四、吃蛇肉的学问 295
五、杀蛇一点通 296
六、蛇肉的冷冻、冷藏 298
第二节 蛇肉的营养价值 298
第三节 蛇的药用价值 299
一、蛇药用的治病验方 300
二、鲜蛇肉的药用价值 301
三、蛇肉注射液的药用价值 302
四、蛇中成药的药用与配方 302
第四节 蛇菜肴的烹制方法 308
一、蛇菜肴五款 308
二、炖蛇菜五款 311
三、蛇皮菜五款 314
四、蛇汤简介和蛇汤五款 316
五、蛇羹五款 320
六、药膳蛇羹五款 322
七、药膳蛇火锅 326
第十一章 蛇干 334
第一节 蛇干的药用与加工 334
一、蛇干的加工方法 334
二、几种名贵蛇干的药用与加工 335
三、蛇干治病的验方 341
第二节 蛇干的烤制 343
一、烤制蛇干的注意事项 343
二、蛇干的烘烤温度和出干比例 343
三、蛇干制品的真伪 343
四、蛇干及其他蛇产品的交易市场 345
第三节 蛇粉的加工与药用 345
一、加工纯蛇粉 345
二、纯蛇粉的药用价值 346
第十二章 蛇酒 347
第一节 蛇酒的综述 347
一、蛇酒的种类和疗效 347
二、蛇酒的服用方法 348
三、蛇酒的独特优点 349
四、蛇酒的适用范围与禁忌 350
五、蛇酒的贮存 352
第二节 蛇酒的浸泡 353
一、蛇酒浸泡前的准备工作 353
二、蛇酒的浸泡工具 354
三、蛇酒的浸泡方法 355
第三节 蛇酒配方 357
一、三蛇酒、五蛇酒的用蛇品种及搭配 357
二、单蛇酒的用蛇品种及配方 358
三、蛇酒的配方及药用 360
第十三章 蛇胆 382
第一节 蛇胆的药用 382
一、蛇胆的药用价值 382
二、蛇胆的药用加工方法 383
三、蛇胆的临床运用举例 384
四、5种常见蛇胆的应用 385
五、正确吞服蛇胆 386
六、蛇胆药用的质量 386
第二节 蛇胆的剖取 387
一、蛇胆的剖取位置及形状 387
二、蛇胆剖取的方法 387
三、辨别真假蛇胆 388
四、蛇胆的保存 389
第十四章 其他蛇产品 391
第一节 蛇鞭 391
一、蛇鞭的药用价值 391
二、蛇鞭的摘取 391
三、蛇鞭的加工 392
第二节 蛇皮 393
一、蛇皮的用途 393
二、蛇皮的剥制方法和干燥定形 393
三、蛇皮的药用与贮存 394
四、蛇皮治病的民间验方 395
五、蛇皮的制革工艺 396
第三节 蛇蜕 396
一、蛇蜕的采集 396
二、蛇蜕的药用与加工 397
三、蛇蜕治病的民间验方 397
第四节 蛇油 399
一、蛇油的熬制和贮存 399
二、蛇油的营养成分 399
三、蛇油的药用价值 399
四、蛇油治病的民间验方 400
第五节 蛇血 400
一、蛇血的药用价值 400
二、正确饮用蛇血酒和鲜蛇血 401
三、蛇血用途新发现 402
第六节 蛇头 402
一、蛇头酒治疗腰肌劳损 402
二、蛇头治风湿 403
第七节 其他 403
一、蛇骨 403
二、蛇舌 403
三、蛇粪 404
四、蛇内脏 404
五、蛇蛋（卵） 404
附录全国药材交易市场一览表 405
参考文献 407