目录 1
绪论 1
（一）池塘养鱼的特点和意义 1
（二）我国池塘养鱼的发展 2
（三）国外池塘养鱼概况 3
第一章主要养殖鱼类的生物学 5
第一节形态特征和地理分布 5
第二节食性 11
第三节生长 19
第四节 繁殖 23
第五节 栖息习性 28
第二章池塘环境条件及其改良 31
第一节 池水的物理性 31
第二节 池水的化学性 34
第三节 池塘的生物 45
第四节 池塘的土质 48
第三章池塘施肥 53
第一节 池塘施肥的作用 53
第二节 无机肥料的施用 54
第三节 有机肥料的施用 58
第四节 有机、无机肥料配合施用 61
第五节 施肥对细菌和浮游生物的影响 62
第六节 环境因素对施肥的影响 64
第四章鱼类的饲料 66
第一节 饲料的化学成分及其生理功能 66
第二节 饲料营养价值的评定 72
第三节 鱼类饲料的种类 77
第四节 配合饲料 85
第六节 解决饲料的途径 92
第五节 饲料加工方法 92
第五章天然鱼苗的捕捞 94
第一节 我国天然鱼苗的资源与目前捕捞的意义 94
第二节 天然鱼苗的捕捞 95
第三节 鱼苗的鉴别和计数 99
第四节 野鱼苗的清除 102
第六章主要养殖鱼类的人工繁殖 104
第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础 104
第二节 草、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖 115
第三节 鲤鱼和团头鲂的人工繁殖 144
第四节 北方地区提早产卵的意义和措施 149
第七章鱼苗、鱼种的饲养 151
第一节 鱼苗、鱼种的生物学 151
第二节 鱼苗饲养 160
第三节 鱼种饲养 172
第四节 二龄鱼种的饲养 179
第八章食用鱼的饲养 184
第一节 池塘条件和池塘改造 184
第二节 鱼种 186
第三节 混养 189
第四节 放养密度 192
第五节 不同混养类型举例 194
第六节 轮捕轮放 199
第七节 多级轮养 202
第八节 施肥和投饲 205
第九节 池塘管理 207
第十节 污水养鱼 213
第九章其他鱼类的养殖 217
第一节 罗非鱼的养殖 217
第二节 鲻、梭鱼的养殖 225
第三节 几种密鲴亚科鱼类的养殖 229
第四节 鳗鲡的养殖 235
第五节 虹鳟的养殖 242
第六节 乌鱼的养殖 247
第十章流水养鱼 250
第一节 流水养鱼的设施 250
第二节 流水养鱼方法 252
第三节 国外工厂化养鱼简介 255
第一节 越冬池环境条件的特点 257
第十一章鱼类的越冬 257
第二节 鱼类在越冬期的生理状况 262
第三节 鱼类在越冬期死亡的原因 264
第四节 提高鱼类越冬成活率的措施和越冬管理 265
第十二章活鱼运输 268
第一节 影响运输成活率的因素 268
第二节 运输前的准备和运输器具 271
第三节 运输方法 273
第四节 途中管理及注意事项 279
主要参考文献 281