《乡镇食品工业加工技术》PDF下载

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  • 作  者:北京市食品工业协会编
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:1987
  • ISBN:7200001139
  • 页数:431 页
图书介绍:

第一章 概述 1

第二章 粮油加工 5

第三章 豆制品 27

第四章 酿造食品 89

第五章 糕点 189

第六章 肉制品 312

第七章 方便小吃 341

第八章 认真执行食品卫生法规 389