一、大白菜 1
(一)大株采种法 1
(二)小株采种法 12
(三)春育苗采种法 12
(四)腋芽扦插繁殖采种法 16
(五)一代杂种制种法 16
(六)品种混杂退化的原因及其防止办法 21
二、甘蓝 24
(一)秋大株采种法(大母株采种法) 25
(二)秋半成株采种法 29
(三)秋老根采种法 29
(四)春老根采种法 29
(五)腋芽扦插繁殖采种法 30
(六)一代杂种制种法 32
三、菜花(花椰菜) 33
(一)阳畦采种法 34
四、苤蓝 37
(二)温室采种法 37
五、萝卜 40
(一)大母根采种法 40
(二)小母根采种法 44
(三)春育苗采种法 44
(四)一代杂种制种法 45
六、水萝卜 46
(一)大母根采种法 47
(二)春育苗采种法 48
(三)春直播采种法 49
七、胡萝卜 49
(一)大根采种法 50
(二)小根采种法 54
八、玉根(根用芥菜) 55
九、番茄(西红柿) 57
(一)春番茄采种法 57
(二)秋番茄采种法 63
(三)一代杂种制种法 64
十、辣椒 66
(一)辣椒采种法 66
(二)干椒采种法 69
(三)一代杂种制种法 70
十一、茄子 72
(一)春育苗采种法 72
(二)一代杂种制种法 77
(一)春露地采种法 78
十二、黄瓜 78
(二)夏秋露地采种法 87
(三)春季保护地采种法 89
(四)秋季保护地采种法 90
(五)一代杂种制种法 91
(六)关于种瓜内无籽或少籽的原因 94
(七)关于果实内种子发芽的原因 95
十三、南瓜 96
(一)育苗移栽采种法 96
(三)棚架采种法 100
(二)露地直播采种法 100
(四)一代杂种制种法 101
(五)南瓜化瓜的原因及防止办法 101
十四、冬瓜 101
(一)育苗移栽采种法 102
(二)大棚架采种法 105
(三)小棚架采种法 105
十五、西葫芦 106
(一)育苗移栽采种法 107
(二)露地直播采种法 109
(三)一代杂种制种法 110
十六、西瓜 110
(一)育苗移栽采种法 110
(二)无籽西瓜的制种方法 115
十七、甜瓜(香瓜) 117
(一)育苗移栽采种法 117
(三)一代杂种制种法 122
(二)露地直播采种法 122
十八、菜豆 124
(一)架豆春直播采种法 124
(二)墩豆春直播采种法 129
(三)菜豆品种混杂退化的原因 129
十九、豇豆 130
(一)露地直播采种法 130
(二)育苗移栽采种法 133
二十、豌豆 133
二十一、大葱 136
(一)大葱二年采种法 137
(二)大葱三年采种法 139
(三)老根连续采种法 139
二十二、圆葱 139
(一)大球秋栽采种法 140
(二)大球春栽采种法 143
(三)大苗越冬采种法 144
(四)分生鳞茎采种法 145
二十三、韭莱 146
(一)育苗移栽采种法 146
(二)露地直播采种法 150
(三)无性分根繁殖采种法 151
二十四、大蒜 151
(一)春播采种法 152
(二)气生鳞茎繁殖法 154
(三)有性繁殖法 154
(四)大蒜品种种性退化原因及防止办法 155
二十五、菠菜 155
(一)越冬菠菜采种法 156
(二)埋头菠菜采种法 161
(三)春菠菜采种法(火菠菜采种法) 162
(四)菠菜一代杂种制种法 162
(五)老根菠菜越冬采种植株死亡的原因 162
(六)越冬菠菜采种早期抽薹的原因 163
(一)老根贮藏越冬采种法 164
二十六、芹菜 164
(二)春育苗采种法 168
(三)阳畦越冬采种法(或日光温室越冬采种法) 169
(四)冬生产，春采种法 170
二十七、雪里蕻 170
(一)春直播采种法 171
(二)春育苗采种法 172
(三)老根采种法 172
(四)秋栽雪里蕻早期抽薹的原因 173
二十八、香菜(芫荽) 173
(一)老根越冬采种法 173
(二)春育苗采种法 175
(三)春直播采种法 176
二十九、茴香 176
(一)春直播采种法 176
三十、莴苣 178
(一)育苗采种法 178
(二)老根采种法 178
(二)露地直播采种法 180
三十一、茼蒿 181
(一)育苗采种法 181
(二)春露地直播采种法 181
(三)埋头越冬采种法 182
附表1 主要蔬菜采种空间隔离距离参考表 183
附表2 主要蔬菜种子质量分级标准参考表 183
附表 183
附表3 蔬菜种子寿命、使用年限、千粒重、每50克粒数参考表 187
附表4 几种主要蔬菜育苗浸种、催芽的温度与时间参考表 189
附表5 人畜粪尿中肥分含量参考表(%) 190
附表6 土杂肥的肥分含量参考表(%) 190
附表7 各种主要蔬菜对土壤溶液含盐量的适应性参考表 191
附表8 各种主要蔬菜对土壤适合的酸、碱度(pH值)范围参考表 192
附表9 由种子带菌传播的蔬菜病害 192
附表10 农药喷雾加水稀释换算表 194
附表11 土壤质地分级和简易识别法 195