第一章 无公害蔬菜生产的重要性及意义 1
一、无公害蔬菜的含义 1
二、蔬菜无公害化生产的重要性 1
三、国际、国内无公害蔬菜生产的现状 3
四、国内外市场对无公害蔬菜的需求 6
第二章 蔬菜病虫草害发生概况及特点 9
一、蔬菜病害的发生概况及特点 9
二、蔬菜虫害及其特点 12
三、蔬菜地草害 15
（一）蔬菜生产环境的公害 16
一、蔬菜的环境污染及其治理途径 16
第三章 科学使用农药减少农药污染 16
（二）栽培过程的公害 17
（三）产品的采收、运输、贮藏保鲜及加工过程的公害 18
二、减少农药污染的主要途径 18
（一）严格遵守农药使用准则，科学安全用药 18
（二）选用高效、低毒、低残留的化学农药 19
（三）积极推广应用生物源农药 19
（四）推广病虫草害综合防治技术 19
三、科学使用农药的规范 20
（一）严格掌握农药的使用范围 20
（二）合理复配混用农药 20
（四）作物药害及其预防 21
（三）轮换使用农药 21
第四章 无公害蔬菜生产常用杀虫剂、 23
杀螨剂及其应用技术 23
一、生物杀虫剂 23
（一）苏云金杆菌 23
（二）甜菜夜蛾核多角体病毒 24
（三）棉铃虫核多角体病毒 24
（四）茴蒿素 25
（五）齐螨素 25
（六）印楝素 27
（七）鱼藤酮 28
（八）黎芦碱 28
（九）苦参碱 29
（十）苦皮藤素 30
（十一）浏阳霉素 31
（十二）白僵菌 32
（十三）除虫菊素 32
二、有机磷类杀虫剂 33
（一）乙酰甲胺磷 33
（二）乐果 34
（三）马拉硫磷 35
（四）杀螟硫磷 36
（五）辛硫磷 37
（六）毒死蜱 38
（七）敌百虫 39
（八）敌敌畏 40
（九）倍硫磷 41
（十）三唑磷 42
（十一）二嗪磷 43
（十二）亚胺硫磷 43
三、菊酯类杀虫剂 44
（一）溴氰菊酯 44
（二）氟胺氰菊酯 45
（三）三氟氯氰菊酯 46
（四）氯氰菊酯 47
（五）顺式氯氰菊酯 48
（六）氰戊菊酯 49
（七）顺式氰戊菊酯 50
（八）甲氰菊酯 51
（九）联苯菊酯 52
（十）氟丙菊酯 53
（十一）溴氟菊酯 54
四、氨基甲酸酯类杀虫剂 55
（一）硫双威 55
（二）抗蚜威 56
（三）丁硫克百威 57
五、沙蚕毒素类杀虫剂 58
（一）杀虫单 58
（二）杀虫双 59
（一）灭幼脲 60
六、昆虫生长调节剂类杀虫剂 60
（二）噻嗪酮 61
（三）氟啶脲 62
（四）除虫脲 63
（五）抑食肼 64
（六）氟铃脲 65
（七）氟虫脲 65
（八）虫酰肼 66
七、其他类型杀虫剂 67
（一）吡虫啉 67
（二）氟虫腈 67
（三）溴虫腈 68
（四）杀螟丹 69
（五）甲胺基阿维菌素 70
（六）啶虫咪 71
（七）灭蝇胺 72
（八）丁醚脲 72
八、无公害蔬菜生产中常用的复配杀虫剂 73
（一）增效氰马 73
（二）辛·氰 74
（三）敌·溴 75
（四）辛·溴 75
（五）敌畏·氯氰 76
九、蔬菜田常用杀螨剂 77
（一）速螨酮 77
（二）克螨特 78
（三）噻螨酮 79
（四）三唑锡 80
（五）溴螨酯 81
（六）复方浏阳霉素 81
（七）苯丁锡 82
（八）单甲脒 83
（九）双甲脒 84
第五章 无公害蔬菜生产常用杀菌剂、杀线虫剂及其应用技术 86
一、无机杀菌剂 86
（一）波尔多液 86
（二）氢氧化铜 87
（三）氧化亚铜 88
（四）王铜 89
（五）石硫合剂 90
（六）硫磺 91
二、合成杀菌剂 92
（一）代森锌 92
（二）代森锰锌 93
（三）福美双 94
（四）敌磺钠 94
（五）乙磷铝 96
（六）甲基托布津 97
（七）百菌清 98
（八）五氯硝基苯 99
（九）多菌灵 100
（十）噻菌酮 101
（十一）邻烯丙基苯酚 102
（十二）灭锈胺 102
（十三）苯菌灵 102
（十四）噻菌灵 103
（十五）恶霉灵 104
（十六）三唑酮 104
（十七）甲霜灵 105
（十八）菌核利 106
（十九）腐霉利 107
（二十）敌菌灵 108
（二十一）瑞枯霉 109
（二十二）福尔马林（甲醛） 110
（二十三）菌毒清 111
（二十四）霜霉威 112
（二十五）喹菌酮 113
（二十六）烯酰吗琳·锰锌 113
三、抗菌素类杀菌剂 114
（一）井冈霉素 114
（二）多抗霉素 115
（三）春雷霉素 116
（四）农用链霉素 117
（五）抗霉菌素120 118
（一）棉隆 119
四、杀线虫剂 119
（二）克线磷 120
（三）二氯异丙醚 120
第六章 菜田常用除草剂及其应用技术 122
一、苯氧羧酸类 122
（一）禾草灵 122
（二）精吡氟禾草灵 123
二、二硝基苯胺类 125
（一）氟乐灵 125
（二）二甲戊乐灵 127
（三）杀草胺 128
（一）乙草胺 129
三、酰胺类 129
（二）异丙甲草胺 131
四、氨基甲酸酯类 132
氯苯胺灵 132
五、硫代氨基甲酸酯类 134
（一）丁草特 134
（二）禾草丹 135
（三）野麦畏 137
六、脲类 138
伏草隆 138
七、三氮苯类 139
（一）扑草净 139
（二）嗪草酮 141
百草枯 142
八、季胺盐类 142
九、有机磷类 144
草甘磷 144
十、有机杂环类 145
（一）杀草敏 145
（二）吡氟乙草灵 146
（三）精喹禾灵 148
（四）噁草酮 149
十一、环己烯酮类 151
（一）稀禾定 151
（二）烯草酮 152
（一）乙烯利 154
第七章 植物生长调节剂 154
（二）比久 155
（三）赤霉素 156
（四）多效唑 157
（五）萘乙酸 158
（六）芸薹素内酯 159
（七）复硝酚钠 160
（八）矮壮素 162
（九）吡啶醇 163
（十）羟烯腺嘌呤 164
（十一）2,4-滴三乙醇胺盐 165
（十二）复硝酚铵 167