目 录 1
方法总说明 1
第一单元蔬菜植物的生物学特性 1
实习1 蔬菜植物的植物学分类以及按种子 1
认识其最主要的种 1
实习2按幼苗和第一真叶认识蔬菜植物 7
实习3蔬菜植物营养器官的认识 15
实习4蔬菜植物花和果实的性状描述 18
第二单元各种蔬菜作物生物学特征描述 22
实习5甘蓝 22
实习6直块根类蔬菜 35
实习7葫芦科的果菜类蔬菜 46
实习8茄科的果菜类蔬菜 64
实习9葱蒜类蔬菜 74
实习10叶用蔬菜、豆类蔬菜和玉蜀黍 87
实习11多年生蔬菜植物 100
实习12马铃薯 106
第三单元蔬菜的轮作 118
实习13蔬菜输作的规划 118
实习14蔬菜作物的施肥制度 125
第四单元蔬菜作物的农业技术 133
实习15播种前的种子处理 133
实习16育苗 142
实习17蔬菜作物的播种和定植 148
实习18蔬菜作物的管理 156
第五单元保护地蔬菜栽培 164
实习19温室、温床和加温地的構造与加温 164
实习20创设保护地的人工气候 175
实习21保护地蔬菜栽培的农业技术 180
实习22保护地埸地的组织和利用 184
第六单元经验总结 194
实习23先进经验的研究与科学成就在生产上的推广 194