第一章 单壁篱架栽培方式 1
一、单壁篱架(简称单篱架)栽培方式 3
二、单篱架的建造与结构规格 4
三、定植、挖沟、施肥 5
四、定植前苗木修剪 6
五、定植及萌芽前后的管理 7
六、营养袋苗定植程序 8
七、抹芽与定枝 9
八、上梢摘心及副梢夏剪 10
九、先端延长副梢的夏季修剪 11
十、第2新梢与弱植株的修剪 12
十一、引缚、去卷须、打老叶、追肥 13
十二、秋施基肥 14
十三、冬季修剪 15
十四、防寒越冬 16
十五、第2年管理 17
十六、3～5年生树的管理 32
十七、结果枝组的更新与培养 33
十八、主蔓更新 34
第二章 北方水平棚架栽植 35
—、北方水平棚架栽植 37
二、水平棚架的建造与基本规格 38
三、定植沟规格与株行距 39
四、定植程序 40
五、萌芽后夏季管理 41
六、冬季修剪 42
七、第2年出土后棚架临时株上架 43
八、株芽、定梢、疏花、疏果 44
九、花前摘心与副梢处理、打老叶、打嫩梢、追肥 45
十、冬季修剪 46
十一、3～5年生树完成树形后临时株的处理 47
十二、枝组培养更新、主蔓换头、主蔓更新蔓的培养 48
十三、架面新梢叶量控制 49
第三章 酒用葡萄营养袋苗栽植 51
一、酒用葡萄营养袋苗栽植 53
二、插条剪截规格 54
三、插条催根方法 55
四、电热催根床的设置 56
五、电温床的催根管理 57
六、苗床准备 58
七、营养袋规格与营养土配制 59
八、苗床管理 60
九、营养袋苗出圃标准 61
十、营养袋苗木的运输 62
十一、栽植方法 63
十二、挖沟施肥及覆膜 64
十三、栽植 65
十四、盐碱地栽植技术 66
十五、植株前期地上管理 67
十六、两侧副梢管理 68
十七、主梢摘心及植株后期地上管理 69
十八、肥水管理及中耕除草 70
十九、冬剪后的埋土防寒 71
二十、第2年以后的地上管理 72
二十一、抹芽、疏枝及架面新梢摆布量 73
二十二、花前树相指标及花前摘心 74
二十三、垂梢 75
二十四、上色期至果实成熟期夏剪 76
二十五、土壤管理 77
二十六、变通式规则扇形的冬季修剪 78
二十七、变通式规则扇形的培养 79
二十八、1-2-3-4冬季修剪法 80
第四章 南方地区快速丰产栽培模式 81
一、南方地区快速丰产栽培模式 83
二、江苏镇江地理位置示意图 84
三、断裂式水平棚架及栽植方式 85
四、竹木倾斜棚架及栽植厅式 86
五、篱架栽植方式 87
六、架式规格及建架基本要求 88
七、挖沟施肥及土壤改良 89
八、定植 90
九、第1年管理技术达到的目标 91
十、抹芽、疏枝及追肥期 92
十一、主梢摘心 93
十二、利用副梢完成篱架双壁双层水平树形 94
十三、利用副梢完成篱架双层双向水平树形 95
十四、利用副梢完成棚架高主干多主蔓树形 96
十五、主蔓两侧副梢的处理方法 97
十六、打老叶、掐嫩梢 98
十七、植株中、后期的肥水管理 99
十八、秋施基肥及越冬期间的土壤管理 100
十九、冬季修剪 101
二十、第2年以后的管理技术 102
二十一、南方巨峰葡萄易落花落果的主要原因 103
二十二、花期前后的夏季修剪技术 104
二十三、花期前后均衡树势的方法 105
二十四、套袋 106
二十五、肥水管理 107
二十六、南方棚架的冬季修剪 108
二十七、南方篱架树形的冬季修剪 109
二十八、高主干多主蔓规则扇形的整形修剪 110
二十九、规则扇形侧蔓与结果枝组的培养 111
三十、双臂多层水平树形的整形修剪 112
三十一、结果母枝的修剪及冬季留芽量的确定 113
三十二、计划疏株 114
第五章 葡萄病虫害 115
一、炭疽病 117
二、白腐病 118
三、霜霉病 119
四、褐斑病 120
五、黑痘病 121
六、白粉病 122
七、穗轴褐枯病 123
八、毛毡病(缺节瘿螨) 124
九、霜霉病、白粉病与锈病的区别 125
十、葡萄二星叶蝉及十星甲 126
十一、葡萄虎蛾 127
十二、葡萄天蛾 128