代序 1
一、猪体是怎样构成的 1
（一）细胞的形态和构造 1
目录 1
（二）什么是组织 3
（三）什么是器官 6
（四）猪体有哪些系统 6
二、运动系统 7
（一）骨骼 7
（二）肌肉 9
三、被皮系统 10
（一）皮肤 11
（三）汗腺和皮脂腺 12
（二）毛 12
（四）蹄 13
（五）乳腺 13
四、血液及淋巴循环系统 16
（一）血液 17
（二）血液循环 20
（三）造血器官 26
（四）淋巴循环 27
五、呼吸系统 29
（一）猪的呼吸系统 29
（二）呼吸运动 34
六、消化系统 36
（一）饲料和饮料的摄取 37
（二）口腔、咽和食管 39
（三）胃 42
（四）肠 43
（五）肝和胰 46
七、排泄系统 47
（一）肾 47
（二）输尿管 49
（三）膀胱 49
（四）尿道 49
八、内分泌系统 50
（一）甲状腺 50
（二）肾上腺 50
（三）脑垂体 51
（七）松果腺 52
（八）睾丸和卵巢 52
（四）胰岛腺 52
（六）胸腺 52
（五）甲状旁腺 52
九、神经系统 54
（一）神经系统的结构 54
（二）反射和反射弧 57
（三）非条件反射和条件反射 58
（四）猪的神经类型 59
十、生殖系统 59
（一）公猪生殖系统 59
（二）母猪生殖系统 64
（三）受精、妊娠和分娩 69