目 录 1
前言 1
一、鱼的基本知识 1
（一）鱼类的外部形态特征 1
（二）主要养殖鱼类 3
二、池塘主要环境因子及改良 7
（一）水温 7
（二）溶解氧 10
（三）酸碱度（pH值） 14
（四）透明度 15
（五）浮游生物 17
（六）清除淤泥 21
三、池塘施肥 25
（一）池塘施肥的作用 25
（二）无机肥的施用 25
（三）有机肥料的施用 32
（四）有机、无机肥料配合施用 36
（五）施肥对细菌和浮游生物的影响 38
（六）池塘环境因素对施肥的影响 40
四、鱼类的饲料 43
（一）鱼类的营养需要 43
（二）饲料的营养价值 47
（三）鱼类饲料的分类 51
（四）推广配合饲料势在必行 56
（五）种草养鱼、节约成本 61
五、食用鱼饲养 64
（一）池塘条件和池塘改造 65
（二）鱼种 68
（三）如何混养 73
（四）放养密度的确定 78
（五）不同放养模式举例 79
（六）轮捕轮放 82
（七）多级轮养与套养 87
（八）施肥和投饲 89
（九）池塘管理 94
六、其他经济鱼类养殖 104
（一）异育银鲫的养殖 104
（二）黄鳝养殖 107
（三）鳜鱼养殖 110
（四）乌鱼 113
七、鱼类的越冬 117
（一）鱼类越冬环境条件的特点 117
（二）鱼类在越冬期死亡的原因 121
（三）提高鱼类越冬成活率的措施 125
（四）热带性鱼类越冬简介 128
（五）鱼类越冬期的补氧方法 130