一、法国巨型肉鹌鹑的经济价值 1
1.法国巨型肉鹌鹑与普通鹌鹑有什么区别？ 1
2.为什么说饲养巨型肉鹌鹑大有发展前途？ 2
3.饲养巨型肉鹌鹑有哪些经济效益？ 3
4.鹌鹑肉有哪些营养成分？ 4
5.为什么鹌鹑肉比鸡肉、鸽子肉更鲜美？ 5
6.鹌鹑蛋有哪些营养成分？ 5
7.鹌鹑肉、蛋对人体有哪些滋补治病作用？ 6
8.为什么说鹌鹑的粪便是喂鸡、鱼、猪的好饲料？ 7
1.肉鹌鹑的形态特征怎样？ 9
二、法国巨型肉鹌鹑的生物学特性 9
2.肉鹌鹑的生活习性如何？ 10
3.肉鹌鹑的生长速度怎样？ 11
4.肉鹌鹑的产蛋性能如何？ 12
5.肉鹌鹑何时性成熟适宜配种？ 13
三、棚舍和设备 14
1.什么样的棚舍适宜饲养肉鹌鹑？ 14
2.怎样制作育雏器？ 15
3.怎样制作产蛋鹌鹑笼？ 16
4.怎样制作育雏笼和商品肉鹌鹑笼？ 17
5.怎样制作饲料食槽和饮水器？ 19
2.如何挑选和保存种蛋？ 21
四、肉鹌鹑的孵化技术 21
1.能否全年进行孵化生产？ 21
3.种蛋如何消毒？ 23
4.常用哪些自然孵化法？ 24
5.人工孵化需注意哪些关键问题？ 25
6.人工孵化有哪些方法？ 25
7.为什么要安装温度自动控制器？ 36
8.怎样进行照蛋？ 37
9.怎样制作照蛋器？ 38
10.怎样掌握人工孵化的温度？ 39
11.怎样掌握人工孵化的湿度？ 41
12.怎样进行翻蛋和凉蛋？ 42
13.为什么要通风换气？ 43
14.怎样计算种蛋的受精率和孵化率？ 44
15.如何分析胚胎死亡的原因？ 45
16.人工孵化时停电怎么办？ 46
五、育雏的管理技术 48
1.育雏前应做哪些准备工作？ 48
2.出雏期如何管理？ 48
3.怎样做好雏鹌鹑的保温和脱温工作？ 49
4.如何进行开食？ 53
5.中雏饲养应注意哪些问题？ 55
6.如何掌握肉鹌鹑的饲养密度？ 56
7.为什么必须增加雏鹌鹑光照时间？ 57
六、成年肉鹌鹑的饲养 58
1.怎样选择种肉鹌鹑？ 58
2.种肉鹌鹑的配比和饲养密度如何掌握？ 59
3.种肉鹌鹑的利用年限如何？ 60
4.怎样才能使母肉鹌鹑蛋稳产高产？ 60
5.为什么应给产蛋鹌鹑补充光照？ 62
6.商品肉鹌鹑如何育肥？ 62
7.为何要进行提纯复壮工作？ 63
1.制定肉鹌鹑的饲料配方应掌握哪些原则？ 65
七、饲料 65
2.各日龄内肉鹌鹑的饲料如何配方？ 66
3.为什么肉鹌鹑饲料中必须配合鱼粉？ 68
4.鱼粉供应不足时怎么办？ 69
5.肉鹌鹑的日食量为多少？ 69
6.饲料的喂法和次数如何？ 70
八、常见病的防治 72
1.肉鹌鹑的抗病能力怎样？ 72
2.怎样加强平时的卫生防疫工作？ 72
3.怎样防治新城疫？ 74
4.怎样防治雏白痢？ 75
5.怎样防治鹑霍乱？ 77
6.怎样防治溃疡性肠炎？ 78
7.怎样防治感冒？ 79
8.怎样防治球虫病？ 80
9.怎样防治蛔虫病？ 81
10.怎样防治肉鹌鹑产软壳蛋？ 82
11.怎样防治软脚病？ 83
12.怎样防治脱肛？ 83
13.怎样防治营养缺乏症？ 84
14.怎样防治常见中毒病？ 85
2.怎样包装运输鹌鹑蛋？ 92
九、包装运输 92
1.包装用具有哪些要求？ 92
3.怎样装运雏鹌鹑？ 93
4.怎样装运成年肉鹌鹑？ 95
附录 96
1.常用饲料营养成分分析表 96
2.干湿球温度计湿度表 97
3.摄氏和华氏温度换算表 100
4.常用消毒药物 101
5.鹑鹌肉的食谱 102
6.鹌鹑的部分药用偏方 107