第一章 苹果 1
(一)津轻 1
(二)新嘎拉 3
(三)元帅系短枝型变异品种系列 4
(四)秦星 7
(五)华冠 8
(六)乔纳金和新乔纳金 9
(七)王林 10
(八)秦冠 12
(九)绿光 13
(十)红富士系列品种 14
(十一)澳洲青苹 16
(一)小伏洋梨 18
一、早熟品种 18
第二章 梨 18
(二)金水酥 19
(三)幸水 21
(四)茄梨 22
(五)翠伏 23
(六)早酥 25
二、中熟品种 26
(一)八月红 26
(二)巴梨 28
(三)康佛伦 29
(四)五九香 31
(五)柠檬黄 32
(六)大南果梨 34
(一)砀山酥梨 35
三、晚熟品种 35
(二)晋蜜 36
(三)秦丰 38
(四)锦丰梨 39
(五)金花四号 40
(六)库尔勒香梨 42
第三章 桃 44
一、水蜜桃鲜食品种 44
(一)春蕾 44
(二)麦香 45
(三)朝霞 46
(四)京红 48
(五)早久保 49
(六)朝晖 50
(七)京玉 51
(八)京艳 52
(九)八月脆 53
(十)燕红 55
二、蟠桃品种 56
(一)早露蟠桃 56
(二)碧霞蟠桃 57
三、油桃品种 58
(一)早红珠 58
(二)NJN76 59
(三)25-10 60
(四)幻想 60
(一)燕丰 61
四、罐藏品种 61
(二)明星 62
(三)佛雷德里 63
(四)金童7号 65
第四章 葡萄 66
一、早熟和极早熟鲜食品种 66
(一)乍娜 66
(二)京亚 67
(三)康太 68
(四)早玛瑙 69
(五)超保 70
(六)凤凰51号 71
(七)京秀 72
(八)京优 73
二、中晚熟鲜食品种 74
(一)巨峰 74
(二)黑奥林 75
(三)先锋 76
(四)藤稔 77
(五)峰后 78
(六)力扎马特 79
(七)粉红葡萄 80
三、加工品种 81
(一)无核白 81
(二)京早晶 82
(三)康可 83
(四)佳利酿 84
(五)雷司令 85
第五章 杏 87
一、鲜食和鲜食、加工兼用品种 87
(一)骆驼黄 87
(二)红荷包 88
(三)串铃 89
(四)大玉巴达 90
(五)大偏头 91
(六)临潼银杏 92
(七)青岛红杏 93
(人)银白杏 94
(九)红玉 95
(十)葫芦杏 96
(十一)串枝红 97
(十二)红金榛 98
二、仁用杏品种 99
(一)龙王帽 99
(二)一窝蜂 100
(三)柏峪扁 101
第六章 李 103
(一)大石早生 103
(二)特早红李 104
(三)美丽李 105
(四)奎冠 106
(五)大石中生 107
(六)黑琥珀 108
(七)秋李 109
(九)芙蓉李 110
(八)三华李 110
(十)长李109号 111
(十一)六月玫瑰 112
第七章 樱桃 114
(一)红樱桃 114
(二)红灯 115
(三)红蜜 116
(四)红艳 117
(五)巨红 117
(六)佳红 118
(七)拉宾斯 119
(八)斯坦勒 120
(一)金丝小枣 122
(二)阜平大枣 122
一、制干品种 122
第八章 枣 122
(三)圆铃枣 124
(四)胜利枣 125
(五)根德大枣 126
(六)赞新大枣 127
二、鲜食品种 128
(一)冬枣 128
(二)梨枣 129
(三)蛤蟆枣 130
(四)孔府酥脆枣 131
(一)宣城尖枣 133
(二)繁昌长枣 133
三、蜜枣品种 133
(三)淳安大枣 134
(四)灌阳长枣 135
四、兼用品种 136
(一)赞皇大枣 136
(二)灰枣 137
(三)板枣 138
(四)敦煌大枣 139
(五)晋枣 140
(六)泗洪大枣 141
第九章 柿 143
一、涩柿类 143
(一)磨盘柿 143
(二)富平尖柿 144
(三)眉县牛心柿 145
(四)干帽盔 145
(五)火晶 146
(六)镜面柿 146
(七)孝义牛心柿 147
(八)桔蜜柿 147
(九)树梢红 148
(十)高脚方柿 149
(十一)元霄柿 149
(十二)安溪油柿 150
二、甜柿 151
(一)富有 151
(二)次郎 152
(三)西村早生 154
第十章 核桃 157
一、早实核桃类群 157
(一)辽宁1号 157
(二)辽宁3号 158
(三)辽宁4号 159
(四)陕核1号 160
(五)西扶1号 160
(六)绿波 161
(七)中林5号 162
(八)香玲 162
(九)鲁光 163
(十)阿扎343号 164
(十二)中林1号 165
(十一)京试6 165
(十三)丰辉 166
(十四)西林2号 167
(十五)温185 167
(十六)新早丰 168
(十七)陕西Ⅱ-15-7号 169
(十八)陕西Ⅱ-8-7号 169
二、晚实核桃类群 170
(一)纸皮1号 170
(二)薄壳核桃 171
(三)礼品1号 172
(四)礼品2号 172
(五)秦核1号 173
(七)穗状核桃 174
(六)石门核桃 174
(八)泡核桃 175
(九)细香核桃 176
(十)三台核桃 176
(十一)晋龙1号(原8509) 177
三、已引进的主要国外品种简介 177
(一)哈特利 177
(二)强特勒 178
(三)契可 178
(四)维纳 179
四、品种选择的原则 179
(二)尖顶油栗 181
(一)石丰 181
一、炒栗类 181
第十一章 板栗 181
(三)燕红 182
(四)炮车2号 183
(五)上丰 183
(六)明栗 184
(七)石公九家 185
二、菜栗类 186
(一)处署红 186
(二)舒城大红袍 186
(三)京山红毛早 187
(四)魁栗 188
(五)上兴栗 188
(六)粘底板栗 189