第一章 军事特区——哈尔滨市以南20公里 1
加茂部队的秘密——731部队的前身 1
恐怖的课题组 4
被剥夺了人格的“人” 9
残酷的给养 12
“马鲁太”与“圆木”之间 14
审俘要领 18
恶魔的送终水 21
中央集中供热部队 24
腐臭气味的元凶 27
出现幽灵的细菌工厂 30
充满怨恨的陈列品 34
“安灵室”与“焚尸炉” 37
“特别移送”的内幕 40
作者的插话——写作过程中的留言 42
第二章 残酷的大检阅——让人产生梦魇的标本 “马鲁太”的用途 47
让“绘图兵”来报到 49
邪道的色彩 52
绝望的解剖室 59
来自恶魔的预约 62
手术的“自助餐” 66
可以“再造个活人” 67
第三章 黑暗的小天地——731终身负罪的俳句 71
恶魔的同族经营 77
黑板上的死亡预告 80
“马鲁太”大甩卖 83
特设监狱中的“间苗” 88
“快送活体来！” 91
“马鲁太”个人小传 93
第四章 为什么说“731”是“恶魔” 103
第五章 争取做人——“马鲁太”的暴动 112
不屈的单人牢房 112
堀田证词的背后 115
地狱牢房的万能钥匙 118
“马鲁太”的呼喊 121
“我方无正义” 123
通向死亡的导管 126
第六章 细菌战的技术秘密 129
迟效性鼠疫跳蚤炸弹 129
悄悄地残酷杀掉 132
“烤人肉”与串刺 135
细菌战影片 138
“非道恶土”满洲国 141
特务机关长助理泄密 144
捏造“大魔窟传说” 147
新式武器的真面目 149
银幕映真情 153
培养毒菌的温室 156
第七章 恶魔的姊妹——100部队 159
奇怪的灾难 159
细菌的人靶 161
关东军军马防疫厂 164
杀光牲畜的作战 167
第八章 饱食终日的恶魔 171
帝国陆军最奢侈的美食部队 171
“维尔布鲁吉斯”舞蹈 174
女职员被杀事件 178
第九章 日本陆军的私生子——第一期少年见习技术员 181
机关刊物《房友》 184
731的侍童队 186
可怕的训练课程 189
魔鬼的继承人 192
目睹的恐怖事实 196
可怕的豆包 200
少年兵宿舍里的“造反” 203
“要以731为自豪！” 207
第十章 假面具掩盖下的“军神” 212
石井四郎秘录 212
神乐坂的阔嫖客 215
着眼于鼠疫菌 219
腐蚀的培土 223
第十一章 731部队的崩溃——1945年8月9日跳蚤、老鼠增产狂想曲 229
“731可以独断专行” 232
残杀“马鲁太”的真相 236
单人牢房墙上的血书 239
恶魔城的崩溃 242
“要严守部队的秘密！” 245
第十二章 绝不能让军神复活 250
731部队意味着什么 254
结束语 254
在战争这个“集体发狂”的行动中 255
成为发狂行动的刹车器 256
为了不让《恶魔的饱食》重演 257
作者、采访和作品 257
我们两人的协作 259
向许多协助者深表谢意 259
附记一 “历史上被隐瞒了的一章”（摘要）——战后美军和石井部队的交易 262
附记二 细菌战部队沿革史 266
附图一 270
附图二 271
出版者的话 273