华北的梨 1
（中国果树志资料之一） 1
目录 1
序言 1
第一章 中国梨的栽培历史 3
一．古代对梨属植物的命名 3
二．古代栽培梨的重要品种 5
三．古代梨的栽培管理技术 7
四．古代梨的采收储藏和加工 9
第二章 中国梨属植物的分类与地理分布 11
一．梨属的特征 11
二．中国梨属植物种的检索表 11
三．种的特征与分布 12
四．栽培品种的特征和主要产地 17
一．基本情况 20
第三章 山西省崞县和五台县的梨 20
二．主要品种及其生物学特性 21
（一）黄梨 21
（二）夏梨 24
（三）油梨 26
（四）笨梨 28
（五）瓣子梨 29
（六）红梨 31
（七）瓶梨 32
（八）打鼓锤 33
（九）酸梨 34
三．崞县和五台县的梨品种检索表 35
四．果农的栽培管理技术 35
五．存在问题和改进意见 45
第四章 山东省莱阳县的梨 57
一．基本情况 57
（一）茌梨 59
二．重要品种及其生物学特性 59
（二）香水梨 62
（三）秋里白 64
（四）酸窝梨 65
（五）拉打秋 66
（六）白瓤梨 68
（七）兔头梨 69
（八）白叶子 70
（九）即墨胎子 71
（十）马蹄黄 73
（十一）油梨 74
三．莱阳县梨的品种检索表 75
四．果农的栽培管理技术 76
五．存在问题和改进意见 80
一．基本情况 95
第五章 山东省黄县的梨 95
二．重要品种及其生物学特性 96
（一）长把梨 96
（二）红把甜梨 99
（三）秋梨 101
（四）鼓根梨 102
（五）恩梨 104
（六）谢花甜梨 105
三．黄县的梨品种检索表 106
四．果农的栽培管理技术 106
五．存在问题和改进意见 113
第六章 山东省青岛的梨 125
一．基本情况 125
二．重要品种及其生物学特性 126
（一）大窝窝梨 126
（二）秋白梨 128
（三）恩梨 130
三．果农的栽培管理技术 131
四．存在问题和改进意见 136
第七章 河北省定县的梨 138
一．基本情况 138
二．重要品种及其生物学特性 141
（一）鸭梨 141
（二）象牙梨 145
（三）雪花梨 146
（四）油秋梨 148
（五）黄秋梨 149
（六）鸭广梨 151
（七）伏梨 152
（八）面梨 154
（九）沙果梨 155
（十）红消梨 157
三．定县的梨品种检索表 158
四．果农的栽培管理技术 159
五．存在问题和改进意见 165
第八章 河北省昌黎县和抚宁县的梨 185
一．基本情况 185
二．重要品种及其生物学特性 186
（一）蜜梨 186
（二）秋白梨 189
（三）酥梨 191
（四）红消梨 192
（五）波梨 193
（六）波梨脆 195
（七）京白梨 195
（八）花盖梨 197
（九）安梨 199
（十）青酸梨 200
（十一）黄酸梨 201
（十二）白花罐 202
（十三）红花罐 204
（十四）香水梨 205
（十五）热火钻 206
（十六）歪把梨 208
（十七）白挂梨 209
三．昌黎县的梨栽培品种检索表 210
四．抚宁县的梨栽培品种检索表 211
五．果农的栽培管理技术 212
六．存在问题和改进意见 221
第九章 北京近郊的梨 245
一．基本情况 245
二．重要品种及其生物学特性 246
（一）京白梨 246
（二）鸭广梨 249
（三）大水梨 250
（四）沙果梨 251
（五）金把梨 252
三．果农的栽培管理技术 253
四．存在问题和改进意见 255
第十章 华北区梨的初步总结 257
一．华北区梨栽培品种的分类与起源问题 257
二．农业生物学特性观察的初步结果的讨论 259
三．今后梨的生产发展方向 267
附录 269
一．华北重要梨产区的气象要素 269
二．华区主要梨品种的物候期 270
三．华北区主要梨品种的果实品质的分析 271
四．参考文献 273
五．插图及图版目录 275
六．学名索引 278