一、在人类认识微生物以前 1
目 录 1
二、微生物是怎样被发现的？ 4
1．一个荷兰小商人的发现 4
2．巴斯德的研究 5
3．发现了病毒 7
4．抗生素的发现 7
三、复杂而庞大的微生物世界 9
2．微生物的主要家族 10
1．微生物的起源 10
四、微生物的生活 20
1．无处不在，处处为家 20
2．千差万别的食性 22
3．对环境的要求 23
4．互相依存与互相抗争 24
5．生儿育女，传宗接代 26
1．从一起食物中毒事件说起 28
2．消毒、灭菌和防腐 28
五、有害微生物的防除 28
六、传染疾病的敌人 36
1．历史上的惨痛记载 36
2．致病微生物是怎样侵入人体的？ 37
3．有害微生物是怎样使人生病的？ 40
4．人体如何防止有害微生物的侵袭 41
七、微生物与农、牧业 45
1．改造土壤、促进增产的“功臣” 45
2．对作物保护的“功”与“过” 50
3．微生物与畜牧业 53
八、微生物与工业 56
1．酶制剂工业 56
2．食品工业 57
3．医药工业 59
4．化学工业 60
5．冶炼矿物 61
6．净化污水，保护环境 63
7．沼气的开发 64
九、人类应用微生物的诱人前景 65