第一章 概论 1
一、经济意义、栽培简史及存在问题 1
二、草莓品种和特征 2
第二章 草莓生长结果习性及常规育苗 8
一、生长特点 8
二、结果习性 12
三、物候期 15
四、对环境条件的要求 17
五、常规育苗 19
第三章 组织培养法繁殖无毒良种草莓 22
一、概述 22
二、正规实验室的布置和安排 22
三、简易实验室 25
四、器材设备和常用药品 26
五、组织培养操作技术 28
第四章 热处理脱毒与无毒苗鉴定 41
一、热处理脱毒的原理及应用 41
二、热处理的方法 41
(一)病毒症状与种类 42
三、无毒苗鉴定 42
(二)鉴定方法 43
第五章 无毒良种苗的栽培管理技术 48
一、大田繁殖 48
二、大田栽植 48
三、土壤管理 50
四、植株管理 51
五、几种主要栽培方式 53
六、水培法 55
七、庭院栽培 58
八、草莓园全年工作历 60
第六章 草莓病虫害的防治 63
一、虫害及其防治 63
二、真菌和细菌病害及其防治 64
三、病毒病害及其防治 66
第七章 采收、包装、加工与速冻保鲜 67
一、采收和包装 67
二、加工 67
三、速冻保鲜 70
主要参考文献 72