一、概述 1
(一) 杏树栽培的经济意义 1
(二) 杏树栽培简史 5
二、杏的种类和品种 9
(一) 分类学上的主要种类 9
(二) 栽培杏的分类 13
(三) 我国部分优良杏品种简介 19
三、杏的生长结果习性 35
(一) 生长习性 35
(二) 结果习性 61
四、杏对环境条件的要求 112
(一) 光照 112
(二) 热量 114
(三) 水分 119
(四) 土壤 124
(五) 空气 126
(六) 矿质营养 127
五、育苗 135
(一) 砧木的选择 135
(二) 嫁接苗的培育 137
(三) 杏苗出圃 147
六、建园 149
(一) 园址选择 149
(二) 土壤准备 150
(三) 防风林的营造 151
(四) 品种配置 152
(五) 栽植方式和密度 153
(六) 定植 156
(七) 坐地苗建园 160
(八) 利用野生山杏改接建园 161
(九) 山杏的直播造林 163
七、杏园管理 165
(一) 土壤管理 165
(二) 施肥 168
(三) 灌溉 171
(四) 整形修剪 175
(五) 其它管理 190
(六) 现有低产杏园的改造 193
八、病虫害防治和树体保护 202
(一) 主要病害及其防治 202
(二) 主要虫害及其防治 210
(三) 鼠、兔害的防治 226
(四) 树体保护 228
九、杏的采收、贮运和加工 235
(一) 采收 235
(二) 分级、包装和运输 239
(三) 贮藏保鲜 242
(四) 杏的加工 246
十、杏品种改良 260
(一) 品种改良的方向 260
(二) 品种改良的主要途径 262
附录 281
(一) 杏品种调查记载项目表 281
(二) 杏品种调查记载项目与标准 285
主要参考文献 296