一、概况 1
1.苹果在我国果树中居何地位？ 1
2.我国苹果主产省与生产发展情况如何？ 1
3.栽培苹果树有哪些特点？ 2
4.栽培苹果要求怎样的温度？ 3
5.苹果品种在我国栽培的自然区划意见是什么？ 4
6.苹果栽培要求怎样的水分条件？ 6
7.苹果栽培要求怎样的光照条件？ 7
8.苹果树要求怎样的土壤条件？ 8
9.海拔高度对苹果栽培有些什么影响？ 8
10.风和冰雹对苹果栽培有些什么影响？ 9
11.苹果树一生中有哪些年龄时期？其特点是什么？ 9
12.什么叫物候期？物候期在苹果栽培上有何意义？ 11
13.苹果树营养生长方面有哪些主要物候期？ 11
14.苹果树在开花结实方面有哪些主要物候期？ 12
15.苹果树有哪几种类型的芽？ 13
16.苹果树有哪些类型的营养枝？ 14
17.苹果树有哪些类型的结果枝？ 14
18.怎样推算苹果树的枝龄和树龄？何谓二次枝、春梢和秋梢？ 15
19.怎徉区别苹果树的叶芽和花芽？ 16
20.苹果树的花芽分化过程有几个时期？各个时期有何特点？ 17
21.苹果树的根系有些什么功能？对结果多少有何影响？ 18
22.苹果树根系的生长受哪些土壤因素影响？一年中有何生长特点？ 19
23.什么是光合作用？什么是呼吸作用？ 20
24.什么是光照度？光合速率？呼吸速率？光合生产率？ 20
25.什么叫光质？与苹果栽培有什么关系？ 21
26.什么叫叶绿体？什么叫光饱和点？什么叫光补偿点？ 22
27.什么是冻害？冻害是怎样形成的？有哪些症状？ 23
28.苹果树的冻害受哪些因素影响？ 25
29.防止苹果树发生冻害有哪些措施？ 25
30.苹果树的日烧有几种，怎样造成？症状如何？怎样预防？ 26
31.什么叫“抽条”？抽条的原因是什么？怎样预防抽条？ 27
二、优质苗木培育技术 29
32.如何选择和规划苹果苗圃地？ 29
33.常用的实生砧有哪些？ 29
34.苹果砧木区域化的意见是什么？ 31
35.引进的苹果矮化砧哪些适用于我国？ 33
36.S20、S63和SH系砧木来源及特点是什么？ 34
37.什么是无融合生殖苹果砧木？特点是什？么 34
38.为什么苹果砧木种子需要层积处理？怎样层积？ 35
39.如何鉴定砧木种子的生活力？ 35
40.砧木种子播前怎样催芽？ 36
41.怎样确定砧木种子的合理播种量？ 36
42.根据什么确定砧木种子秋播或春播？ 37
43.怎样整理苗圃地？ 37
44.采用哪些方法播种砧木种子？ 38
45.实生砧苗为什么要断根？方法是什么？ 38
46.怎样移栽实生砧幼苗？ 39
47.如何管理实生砧圃地？ 39
48.什么叫嫁接繁植？它有什么优点？ 40
49.什么叫嫁接亲和力？嫁接不亲和有哪些表现？ 40
50.苹果树茎的主要构造和功能是怎样的？ 41
51.苹果树嫁接前应做好哪些准备工作？ 42
52.苹果育苗采用的嫁接方法与适宜的嫁接时期是什么？ 42
53.怎样进行“T”字形芽接？ 43
54.怎样进行嵌芽接？ 43
55.怎样进行劈接？ 44
56.切接法的具体操作是怎样的？ 44
57.怎样进行皮下接？ 45
58.怎样提高嫁接成活率？ 45
59.营养系砧有哪几种繁殖方法？ 45
60.怎样进行压条繁殖？ 46
61.怎样繁殖矮化中间砧苗？ 47
62.矮化中间砧苗培养须注意哪些问题？ 48
63.苹果苗木嫁接后如何管理？ 48
64.苹果实生砧苗的国家标准是什么？ 49
65.苹果营养系矮化中间砧苗的国家标准是什么？ 49
66.苹果营养系矮化砧苗的国家标准是什么？ 52
67.苹果苗木出圃、运输和保管应注意哪些问题？ 53
68.什么是苹果无病毒苗木？ 53
69.怎样繁育苹果无病毒苗木？ 54
70.怎样培育苹果无病毒母本树？ 55
71.为什么用热治疗和茎尖培养法能脱除苹果病毒？ 56
72.什么叫指示植物？苹果三种潜隐病毒有哪些主要指示植物？ 57
73.苹果三种潜隐病毒的典型症状是什么？ 57
74.怎徉鉴定检测苹果潜隐病毒？ 58
75.繁殖无病毒苹果苗的砧木是否要脱毒处理？ 59
76.苹果苗期主要有哪些病虫害？如何防治？ 59
三、高产果园的建立与良种选用 62
77.果园建立的重要意义是什么？应考虑哪些内容？ 62
78.怎样规划果树栽植小区？ 62
79.怎样规划果园道路系统？ 63
80.怎样规划果园灌溉系统？ 63
81.怎样规划果园排水系统？ 65
82.苹果园需要营造防风林吗？ 66
83.怎样营造苹果园的防风林？ 67
84.苹果园的防风林树种应具备哪些条件？有哪些常用的树种？ 68
85.怎样才能使沙滩地或平地果园的纵、横、斜行树栽得笔直？ 68
86.怎样才能使坡地上下等高线的树栽直？ 70
87.怎样克服坡地水土流失？ 72
88.怎样修筑和维护等高撩壕？果树应栽在撩壕的什么地方？ 73
89.怎样修筑和维护等高梯田？树应栽在梯田的什么地方？ 74
90.怎样修筑和维护谷坊？ 76
91.苹果园选择栽培品种应考虑哪些因素？ 76
92.辽伏品种的主要特性是什么？ 77
93.津轻品种的主要特性是什么？ 78
94.首红品种的主要特性有哪些？ 78
95.超红品种的主要特性有哪些？ 79
96.王林品种的主要特性有哪些？ 79
97.秦冠品种的主要特性有哪些？ 79
98.富士及红富士品种的主要特性有哪些？ 80
99.短枝富士的主要特性有哪些？ 81
100.金红和绿香蕉品种的主要特性有哪些？ 82
101.怎样配置授粉树？ 82
102.苹果主栽品种和新品种的适宜授扮品种有哪些？ 83
103.苹果园的栽植密度依据哪些条件决定？ 84
104.我国苹果园采用的有哪些栽植方式？ 85
105.对苹果园的计划密植应有怎样的认识？ 87
106.苹果园用多大的行株距较为适宜？ 88
107.为什么宜选用一、二级苗建立苹果园？ 89
108.苹果树与其他果树混栽有什么坏处？ 89
109.果树重茬有什么不良影响？ 90
110.怎样克服苹果园重茬的不良影响？ 91
111.苹果苗栽植时期和栽植技术应注意哪些问题？ 92
112.为什么要进行高接换种？ 92
113.怎样选定嫁接砧树的高接部位？ 93
114.怎样提高高接成活率？ 94
115.如何管理高接树？ 94
四、土肥水管理技术 96
116.为什么必须大量施用有机肥料？ 96
117.苹果树宜在什么时间施用基肥？ 97
118.1亩苹果园每年宜施多少有机肥料作基肥？ 97
119.有机肥料连年施用好还是隔年施用好？ 98
120.苹果树的有机肥料宜采用怎样的施肥方法？ 99
121.不同年龄时期苹果树施用多少氮肥？使用怎样的氮、磷、钾比例？ 99
122.苹果园宜在什么时间施用氮、磷、钾速效化肥？ 101
123.化肥宜采用怎样的施肥方法？ 102
124.苹果树根外追肥的作用及须注意什么问题？ 102
125.叶面喷布氮肥应掌握哪些技术要点？ 103
126.苹果果实缺钙有些什么表现？怎样补充钙肥？ 104
127.常见的微量元素缺素症如何矫治？ 105
128.苹果园实行生草制有何优缺点？ 107
129.百脉根和美国苜蓿为什么是苹果园生草覆盖的优良多年生草？ 108
130.美国苜蓿的特性及其栽培要点是什么？ 108
131.种植百脉根时应掌握哪些栽培要点？ 109
132.苹果园覆草有何作用？应注意哪些问题？ 110
133.苹果园中如何应用地膜覆盖措施？ 111
134.怎样进行苹果园穴贮肥水措施？ 111
135.怎样根据土壤墒情决定灌溉？ 112
136.苹果各物侯期宜保持何种土壤墒情？ 113
137.什么叫滴灌和喷灌？其优点是什么？ 114
138.苹果树进行营养诊断有何意义？ 115
139.果树强力树干注射技术的优越性是什么？ 116
140.苹果和梨树如何采用强力树干注射技术矫治缺铁失绿症？ 117
五、整形修剪技术 118
141.整形修剪对果树有哪些影响？ 118
142.苹果树整形修剪的效用是什么？ 118
143.当前苹果树整形修剪中存在哪些问题？ 119
144.当前苹果整形修剪的趋势是什么？ 120
145.简化修剪有哪些途径？ 120
146.整形修剪的原则和依据是什么？ 121
147.什么是修剪的“双重作用”？ 122
148.修剪的基本方法有几种？各有何作用？ 123
149.修剪操作中要注意什么问题？ 124
150.苹果枝是怎样划分的？各有何用？ 124
151.什么叫萌芽力和成枝力？怎样利用？ 125
152.怎样利用芽的异质性？ 126
153.主枝要有多大的开张角度？ 126
154.什么是行间射影角？怎样利用它？ 126
155.小树和大树怎样利用腋花芽结果？ 127
156.生长势强弱怎样划分？怎样判断？ 128
157.怎样确定修剪程度和修剪量？ 128
158.树势不平衡有几种表现？怎样平衡树势？ 129
159.冬季修剪有何好处？主要剪法有哪些？ 129
160.晚春修剪有何好处？怎样修剪？ 130
161.夏剪的原则和要求是什么？ 130
162.夏剪的主要作用和方法是什么？ 131
163.秋剪有什么好处？怎样秋剪？ 131
164.为什么要进行大树花前复剪？怎样进行复剪？ 132
165.苹果树年周期的修剪要点是什么？ 132
166.什么是“三套枝”修剪法？ 133
167.幼树、初果期和盛果期怎徉利用和控制辅养枝？ 133
168.什么是枝组？怎样划分？ 134
169.培养枝组有几种方法？ 135
170.枝组的形成有几个阶段？各阶段枝组怎样修剪？ 135
171.影响枝组形成的因素是什么？ 136
172.初果期和盛果期树应该有什么样的理想枝组？ 136
173.苹果树丰产群体结构的特点是什么？ 137
174.丰产树形应具备哪些条件？ 138
175.细长纺锤形树体结构如何？ 138
176.自由纺锤形树体结构怎样？ 139
177.小冠疏层形树体结构与疏层形有何不同？ 140
178.乔砧苹果树应用哪几种树形？ 140
179.接砧苹果树应用哪几种树形？ 141
180.幼树修剪要点是什么？ 141
181.初果期树整形修剪要点是什么？ 142
182.盛果期树修剪有何特点？ 142
183.为什么要按品种分类修剪？ 143
184.元帅系普通型树修剪要点是什么？ 143
185.新红星树修剪特点是什么？ 144
186.富士苹果树生长结果特点是什么？ 145
187.富士苹果树修剪特点是什么？ 145
188.控冠有哪些措施？ 146
189.怎样从修剪上控制大小年？ 146
190.轻度郁密园树怎样修剪？ 148
191.严重郁密园树怎样修剪？ 148
192.怎样修剪旺树？ 149
193.怎样修剪弱树？ 150
194.怎样修剪放任树？ 151
195.怎样修剪主、侧枝背上旺条多的树？ 151
196.怎样修剪苹果高接树？ 152
197.苹果小叶病树怎样识别？ 152
198.怎样修剪小叶病树？ 153
六、花果管理技术 154
199.什么叫自花授粉和异花授粉？苹果的异花授粉有何特点？ 154
200.用蜜蜂授粉有何好处？ 155
201.每亩苹果园人工授粉需要多少干花粉？ 155
202.何时采集花粉最好？应注意哪些问题？ 155
203.怎样采集苹果花粉？ 156
204.什么时间授粉最好？ 156
205.苹果树有几次落果高峰？其原因是什么？ 157
206.怎样减轻落果？如何防止采前落果？ 157
207.在正常的气侯条件下，盛果期苹果树是怎样形成大小年的？怎样克服？ 159
208.怎样测定大小年现象？ 160
209.怎样确定矮化树的负载量？ 161
210.确定乔砧苹果树果实负载量有哪些方法？ 162
211.如何按干周法留果？ 164
212.疏花疏果有哪几种方法？ 164
213.什么是“以花定果”？ 165
214.“以花定果”有哪些优点？应注意什么问题？ 165
215.采用“以花定果”技术的果园要做好哪几项工作？ 167
216.如何选留花、果？ 167
217.怎样才能延迟苹果开花期？ 168
218.促进成花有哪些技术途径？ 168
219.提高座果率有哪些措施？ 169
220.苹果品质的概念是什么？ 169
221.影响苹果品质的因素是什么？ 170
222.提高果实品质的技术有哪些？ 170
223.怎样提高密植园的果实品质？ 171
224.怎样增进果实内质？ 172
225.怎样保持苹果标准果形？ 173
226.增大果个可用哪几种措施？ 173
227.增进红色品种果实着色的措施有哪些？ 174
228.怎样去掉果面水锈？ 175
229.苹果果实套袋有哪些好处？ 176
230.怎样进行果实套袋？ 176
231.摘叶转果时要注意什么问题？ 177
232.怎样提高果实硬度？ 177
233.防止果锈的措施有哪些？ 178
234.为什么果实会发生裂果？怎样防止裂果？ 179
235.怎样进行苹果估产？ 179
236.怎样确定苹果采收期？ 180
237.怎样提高采收好果率？ 181
238.苹果树施用多效唑有何作用？有哪几种主要施用方法？ 182
七、病虫害防治 184
239.防治苹果树腐烂病的途径和措施是什么？ 184
240.怎样防治苹果褐斑病？ 185
241.怎样防治苹果轮纹病？什么是防治关键？ 185
242.怎样防治苹果白粉病？ 186
243.怎样防治苹果斑点落叶病？ 186
244.苹果烂根病怎样防治？ 187
245.哪些品种易感霉心病？怎样防治它？ 188
246.贮藏苹果通常有哪几种真菌病害？ 189
247.贮藏苹果有哪几种生理病害？ 189
248.怎样防治苹果苦痘病？ 189
249.怎样预防果肉褐变？ 189
250.怎样防治苹毛金龟子？ 190
251.怎样防治东方金龟子？ 191
252.什么是叶螨？什么是卷叶虫？ 191
253.如何防治山楂叶螨？药剂防治关键期是什么？ 192
254.怎样防治桃小食心虫？ 193
255.苹果园害螨的主要天故有哪些？ 193
256.什么是病虫害的综合防治？其特点是什么？ 194
257.农药混用应注意什么？ 194
258.药害是怎样产生的？怎样防止药害？ 195
259.怎样降低病虫抗药性？ 196
260.怎样配制涂白剂？ 196
八、果品贮藏 197
261.怎样提高果实的贮藏性？ 197
262.苹果贮藏有什么好处？ 198
263.应选用什么样的果实进行贮藏？ 198
264.苹果贮藏要求什么条件？ 199
265.怎样防止果实失水？ 199
266.苹果果实为何会发绵和变质？ 200
267.为何要强调苹果采后尽快降温入库？ 200
268.什么是苹果的节能贮藏？有哪些方法？ 201
269.改良式通风库比通风库有哪些改进？ 201
270.什么是冷凉库贮藏？ 202
271.果品贮藏中如何管理？ 203
272.家庭少量贮藏苹果有哪些方法？ 203