目录 1
一、水产、蚕、蜂养殖 1
1．什么叫蓄笼箱河湾养鱼？ 1
2．蓄笼箱河湾养鱼有哪些优点？ 1
3．蓄笼箱河湾养鱼为什么能获得高产？ 4
4．蓄笼箱有哪些种类？其构成是怎样的？ 4
5．笼箱设置的水体和方式是怎样的？ 5
6．蓄笼箱养鱼应注意哪些管理事项？ 6
7．在河流浅急、落差大、涨落频繁的上游，怎样开辟人工背河湾设置蓄笼箱？ 8
8．蓄笼箱怎样越冬？ 9
9．蓄笼箱养鱼的前途和意义何在？ 10
10．怎样养殖虹鳟鱼？ 11
11．怎样养殖黑鱼？ 13
12．怎样利用山区河流溪水设计修建小型水库？ 14
13．什么是浅水养鱼？怎样搞好浅水养鱼？ 15
14．怎样用草浆养鱼？ 18
15．怎样用河蚌培育珍珠？ 19
16．怎样养殖田鸡？ 24
17．怎样养殖泥鳅鱼？ 25
18．怎样养殖乌龟？ 27
19．怎样养殖金鱼？ 28
20．养蜂要具备哪些条件？ 29
21．怎样掌握春季养蜂的技术要点？ 33
22．怎样掌握夏季养蜂的技术要点？ 38
23．蜜蜂怎样秋管与越冬？ 40
24．怎样防治蜂螨？ 43
25．怎样放养柞蚕？ 45
27．怎样饲养管理母猪？ 53
二、畜禽饲养 53
26．怎样饲养管理种公猪？ 53
28．怎样饲养管理仔猪？ 54
29．怎样饲养好育肥猪？ 55
30．怎样饲养管理奶种公牛？怎样配种和繁殖奶牛？ 56
31．怎样饲养管理妊娠母牛？ 57
32．母牛产犊后怎样饲养管理？ 58
33．怎样接生与培养牛犊？ 60
34．怎样繁殖和养育奶山羊？ 61
35．怎样利用森林草原建设围栏牧场？ 62
36．怎样科学养鹿，使鹿壮茸丰？ 65
37 怎样收割和加工鹿茸？ 67
38．怎样饲养繁殖家兔？ 69
39．怎样用温水缸孵化家禽？ 73
40．怎样养母鸡才能多产蛋？ 75
41．怎样使鸭群多产蛋？ 77
42．怎样养鹅？ 78
43．怎样饲养鹌鹑？ 80
44．怎样饲养水貂？ 83
45．怎样饲养麝鼠？ 86
46．怎样饲养貉子？ 90
47．怎样养毛丝鼠？ 93
三、食用菌栽培 95
48．怎样建造两结合的家庭简易温室 95
栽培食用菌和绿叶菜？ 95
49．制做菌种需要哪些制种设备？ 97
50．怎样制做食用菌种？ 100
51．怎样区分食用菌菌种的优劣？其生产与使用的标准是什么？ 103
52．怎样用木屑块栽培香菇？ 105
53．怎样露天栽培黑木耳？ 107
54．怎样用塑料大棚栽培黑木耳？ 109
55．怎样用塑料袋栽培木耳？ 111
56．黑木耳小径密植的优点是什么？怎样搞小径密植栽培？ 113
57．怎样栽培银耳？ 114
58．怎样用塑料袋栽培银耳？ 115
59．怎样大田栽培平菇？ 117
60．怎样栽培猴头？ 118
61．怎样栽培构菌？ 120
62．怎样露地栽培榆黄蘑？ 123
63．怎样在菜地套种花脸蘑？ 124
64．怎样用箱筐栽培滑菇？ 127
65．怎样用蘑菇废料培养草菇？ 129
66．怎样用箱筐栽培凤尾菇？ 131
67．怎样栽培灵芝？ 132
68．怎样培养红茶菌？ 134
四、中草药栽培 137
69．怎样栽培人参？ 137
70．怎样栽培西洋参？ 141
71．怎样栽培平贝母？ 142
72．怎样栽培延胡索？ 145
73．怎样栽培刺五加？ 147
74．怎样栽培黄芪？ 148
75．怎样栽培密环菌？ 149
76．怎样栽培天麻？ 151
77．怎样箱栽天麻？ 153
78．怎样栽培细辛？ 155
79．怎样栽培党参？ 156
80．怎样栽培茴香？ 158
81．怎样栽培大力子？ 159
82．怎样栽培红花？ 160
83．怎样栽培防风？ 161
84．怎样栽培龙胆？ 162
85．怎样饲养蟾蜍和采集蟾酥？ 163
86．怎样饲养地鳖虫？ 164
87．怎样养殖蚯蚓？ 166
五、果树、瓜菜栽培 168
88．怎样栽培番茄？ 168
89．怎样栽培香瓜？ 169
90．怎样用地膜覆盖栽培西瓜？ 170
91．怎样用地膜覆盖栽培“洋菇娘”？ 173
92．怎样建立矮化密植的果树园？ 174
93．农民和职工家庭的宅旁庭院怎样栽培果树？ 176
94．果树高接有什么作用？怎样进行果树高接？ 178
95．怎样搞果树的匍匐栽培？ 180
96．怎样繁殖软枣猕猴桃？ 184
97．怎样繁殖和栽培树梅？ 186
98．怎样盆栽草莓？ 188
99．怎样盆栽葡萄？ 190
100．怎样栽培盆桃？ 191
101．怎样栽培矮化桃？ 193
102．怎样移植和繁殖山葡萄？ 194
103．怎样栽培无核白葡萄？ 195
105．怎样栽培山楂？ 198
104．怎样栽培毛樱桃？ 198
106．怎样栽培李子？ 200
107．怎样栽培杏？ 202
108．怎样栽培灯笼果？ 204
109．怎样栽培黑豆果？ 207
六、饲料及其它栽培 209
110．怎样栽培管理才能获得 209
马铃薯高产？ 209
111．怎样栽培大麦？ 210
112．怎样栽培饲用紫草？ 211
113．怎样栽培沙打旺？ 214
114．怎样栽培白花草木樨？ 215
115．怎样栽培苜蓿？ 217
116．怎样种植田新米？ 219
117．怎样制做青贮饲料？ 220
118．怎样栽培胡萝卜？ 221
119．怎样栽培西葫芦？ 222
120．怎样栽培南瓜？ 223
121．怎样栽培酒花？ 224
122．怎样栽培文冠果？ 226
七、野生动植物采集 231
123．怎样采挖山参？ 231
124．怎样采挖野生天麻？ 233
125．怎样采集软枣猕猴桃？ 236
126．怎样采集山葡萄？ 237
127．怎样采集山里红？ 237
129．怎样采集龙胆草？ 238
128．怎样采集五味子？ 238
130．怎样采集穿山龙？ 239
131．怎样采集甘草？ 239
132．怎样采集车前子？ 240
133．怎样采集大力子？ 240
134．怎样采集马兜铃？ 240
135．怎样采集天南星？ 241
136．怎样采集茯苓？ 241
137．怎样采集桔梗？ 242
138．怎样采集玉竹？ 243
139．怎样采集松子？ 243
140．怎样采收榛子？ 244
141．怎样采收橡籽？ 245
143．怎样采集加工野生食用菌？ 246
142．怎样收集山核桃？ 246
144．怎样捕捉和保护蛙类？ 250
145．怎样根据鹿的活动规律 250
选择窖鹿场地？ 250
146．怎样挖造鹿窖和起鹿？ 252
147．起鹿后怎样进行处理？ 253
148．怎样猎取野猪？ 254
149．冬季怎样猎熊？ 255
150．怎样猎取狍子？ 256
151．怎样活捕麝？ 257
152．怎样猎捕野兔？ 258
153．怎样猎捕狐狸？ 259
154．怎样捕捉貉子？ 260
155．怎样捕捉麝鼠？ 260
156．怎样猎捕黄鼬？ 261
157．怎样猎捕松鼠？ 262
158．怎样猎捕环胫雉？ 263
159．怎样猎捕野鸭？ 264
160．怎样网捕“沙半斤”？ 265
161．怎样猎捕铁雀？ 267
八、产品加工 268
162．怎样编织抬筐？ 268
163．怎样编织水果篓？ 270
164．什么是植物蛋白肉？怎样制做植物蛋白肉？ 271
165．怎样制做板鸭？ 273
166．怎样制做火腿？ 275
167．怎样加工咸肉？ 276
168．怎样制做香肠？ 277
169．怎样制做灌肠？ 278
170．怎样制做小红肠？ 279
171．怎样制做咸蛋？ 280
172．怎样腌制腊肉？ 281
173．怎样制做小磨香油？ 282
174．怎样制做松花蛋？ 283
175．怎样制做豆腐？ 283
176．怎样做豆腐乳？ 285
177．怎样制做臭豆腐？ 285
178．怎样制做绿豆粉丝？ 286
179．怎样制做凉粉？ 286
180．怎样制做马铃薯粉条？ 287
181．怎样制做高粱醋？ 288
183．怎样制做酱油？ 291
182．怎样制做镇江醋？ 291
184．怎样制做米糠酒？ 292
185．怎样搞无曲制酒？ 293
186．怎样制做野果酒？ 294
187．怎样加工葡萄汁？ 294
188．怎样加工猕猴桃汁？ 295
189．怎样腌渍咸蘑菇？ 295
190．怎样制做奶皮子？ 296
191．怎样做酥油？ 297
192．怎样做奶豆腐？ 297
193．怎样做扣碗酪？ 298
194．怎样做筒便炼乳？ 298
195．怎样加工肠衣？ 299
196．怎样加工血粉？ 301
197．怎样制做骨粉？ 302
198．怎样制做骨胶？ 302
199．怎样加工人参？ 303
200．怎样加工天麻？ 305
201．怎样制做山楂糕？ 306
202．西红柿怎样保鲜和加工？ 306
203．怎样发豆芽？ 308
204．怎样糖渍胡萝卜？ 309
205．怎样制做糖蒜？ 309
206．怎样制做糖醋蒜？ 310
207．怎样制做糖醋黄瓜？ 310
208．怎样腌渍酸白菜？ 310
209．怎样拔制灶糖？ 311
210．怎样鞣制加工毛皮？ 312