第一部分 斑点叉尾？及其养殖技术 3
一、生物学特性 3
(一)形态特征 3
(二)生活习性 4
(三)食性与生长 5
(四)年龄生长 6
(五)生殖习性 7
二、繁殖技术 8
(一)亲鱼的培育 8
1.亲鱼成熟年龄及个体大小 8
2.亲鱼池的选择 9
3.亲鱼的放养密度 9
4.饲料与投喂 9
5.亲鱼池的管理 10
(二)亲鱼的性别鉴定及成熟度的选择 10
1.亲鱼的性别鉴定 10
2.亲鱼成熟度的选择 12
(三)生殖习性 13
1.性比与副性征 13
2.性成熟年龄与怀卵量 14
3.卵细胞特征 14
4.产卵习性与胚胎发育 14
(四)繁殖习性 15
1.求偶配对 15
2.产卵巢的选择 15
3.繁殖季节 16
4.产卵量与生殖周期 17
5.生殖环境 17
(五)产卵繁殖 17
1.自然繁殖、孵化 17
2.自然繁殖、人工孵化 18
3.孵化工具及方法 21
4.人工授精孵化 25
5.受精率与孵化率 25
6.幼苗的培育 25
三、鱼种培育 31
(一)鱼种的生物学特性 31
(二)鱼种培育 31
1.鱼种池准备 31
2.放养鱼苗 32
3.投饲 33
4.杂草的控制 34
5.疾病的控制 35
6.水质 36
7.捕捞和运输 36
四、规模养殖关键技术 38
(一)池塘条件 38
(二)水质条件 39
1.水源 39
2.水质要求 41
(三)饵料配制及投喂技术 47
1.斑点叉尾？的营养需求 48
2.投喂方法 51
(四)养殖模式及管理技术 52
1.单养模式 52
2.80∶20池塘混养 60
3.小体积高密度网箱养殖 68
(五)斑点叉尾？鱼病发生与防治 74
1.水质污染引发的鱼病 74
2.饲料质量问题所引发的鱼病 75
3.种质退化，降低了对疾病的抵抗能力 76
4.鱼病治疗中不规范的防治方法导致成活率下降 76
(六)越冬管理 78
(七)斑点叉尾？的捕捞 78
五、斑点叉尾？的生产实例 79
(一)斑点叉尾？推广养殖调查报告 79
(二)斑点叉尾？的养殖技术 82
1.鱼种养殖 82
2.成鱼养殖 83
(三)斑点叉尾？养殖技术试验报告 83
1.苗种培育 84
2.成鱼养殖 84
3.鱼病防治 85
(四)网箱高密度养殖斑点叉尾？试验 86
1.材料与方法 86
2.试验结果 90
3.问题与讨论 92
六、斑点叉尾？营养成分及加工 94
(一)营养成分分析 94
1.分析材料和方法 94
2.分析结果 95
(二)斑点叉尾？的市场开发、产品加工及烹饪技术 98
1.斑点叉尾？的产品加工 98
2.斑点叉尾？的烹调技术 99
第二部分 长吻？及其养殖技术 103
一、生物学特性 103
二、人工繁殖技术 106
(一)亲本收集与驯养 106
1.长江野生亲本 106
2.四川引进亲本 106
3.本地池塘亲本 107
(二)亲鱼培育 107
(三)繁殖 108
1.繁殖习性 108
2.亲本选择 108
3.催产 108
4.产卵与孵化 109
三、鱼苗培育 111
(一)育苗池 111
(二)水质管理 111
(三)分池 112
(四)驯化转食 112
四、长吻？鱼种培育 113
(一)水泥池培育 113
1.室内水泥池 113
2.水质 113
3.疾病防治 114
(二)池塘培育 115
五、成鱼养殖 117
1.加工配合饲料 117
2.调整饲料配方 117
3.降低原料成本 117
六、苗种培育、成鱼养殖实例 119
(一)池塘养殖实例 119
(二)网箱培育长吻？鱼种试验 120
1.材料与方法 120
2.结果 121
3.讨论 121
(三)主养长吻？套养暗纹东方鲀试验 122
1.池塘条件 123
2.鱼种放养 123
3.饵料投喂 123
4.日常管理 123
5.养殖结果 124
6.经验与体会 124