一、特禽场的选择、建造和用具 1
1．怎样选择特禽场的位置? 1
2．特禽场内如何布局? 2
3．特禽舍分哪几种类型?其特点如何? 3
4．什么样的孵化用具适合特禽养殖户? 3
5．育雏常用哪些设备? 5
6．常用的喂料、饮水设备有哪些? 7
7．特禽场的一般卫生防疫措施有哪些? 9
8．特禽主要疫病的免疫程序如何? 10
9．特禽预防接种时应注意哪些问题? 11
10．怎样扑灭特禽场中发生的传染病? 13
11．特禽场消毒时常用哪些消毒药?使用方法及注意事项是什么? 14
12．特禽易患哪些寄生虫病?如何防治? 17
二、营养与饲料 20
13．蛋白质对特禽生长有什么作用?不足会产生哪些不良影响? 20
14．饲料中的脂肪对特禽的营养价值如何? 21
15．常量元素对特禽生长有什么生理功能? 22
16．微量元素对特禽生长起什么作用? 23
18．维生素的种类有哪些?作用如何? 25
17．碳水化合物对特禽的作用如何? 25
19．各种维生素缺乏或过多时症状如何?怎样防治? 28
20．特禽锰缺乏时有哪些表现?如何防治? 35
21．特禽锌缺乏时有哪些表现?如何防治? 36
22．为什么饲养特禽必须供给充足的水? 37
23．矿物质饲料主要有哪些种?各有何特点? 38
24．能量饲料包括哪些?有什么特点? 39
25．蛋白质饲料包括哪些?各有何特点? 42
26．哪些饲料属于维生素饲料? 46
27．何谓饲料添加剂?主要包括哪些? 47
28．什么是配合饲料?有哪些特点? 49
29．几种主要特禽的营养指标如何? 50
30．目前特禽常用的饲料配方有哪些? 52
31．特禽会发生食盐中毒吗?如何防治? 57
32．痢特灵中毒有哪些表现?如何防治? 58
33．特禽常用药物的名称及其简要使用方法怎样? 59
三、孵化与育雏 63
34．何谓人工孵化?需要哪些条件? 63
35．怎样选择种蛋? 63
36．用哪些方法给种蛋消毒好? 65
37．怎样用孵化器孵化?孵化时应注意哪些? 67
38．特禽孵化时分别需要供给多高的温度? 69
39．为什么孵化过程中需要照蛋?什么时间照蛋好? 71
40．孵化时所需的湿度一致吗? 72
41．为什么孵化时需要通风、翻蛋及凉蛋? 73
42．几种主要特禽的孵化期为多少天? 74
43．孵化时温度偏高或偏低会出现什么现象? 75
44．孵化时湿度偏低或偏高会怎样? 76
45．哪些现象是由通风或翻蛋不当造成的? 76
46．特禽育雏都需要哪些条件? 77
47．特禽的育雏期需多长时间? 78
48．育雏前该做哪些工作? 79
49．育雏常用哪几种方式?各有什么特点? 80
50、几种主要特禽育雏时需要供给什么标准的温度及湿度? 81
51．育雏时如何进行通风、光照? 83
52、几种主要特禽育雏期的密度为多少?怎样给雏禽饮水、开食? 85
53．沙门氏菌能引起特禽哪些传染病?各有什么表现?如何防治? 87
四、雉鸡的养殖 91
54．雉鸡有哪些生活特点? 91
55．雉鸡的繁殖特点如何? 92
56．饲养雉鸡有哪些好处? 93
57．雉鸡主要有哪些品种类型?各有何特点? 94
58．常用的雉鸡舍有哪几种?各有何特点? 95
59．如何对雏雉鸡进行饲养管理? 97
60．雉鸡中雏期的饲养管理要点有哪些? 100
61．为什么雉鸡会产生啄癖?如何防治? 102
62．怎样饲养大雏?如何解决大雏阶段的撞死现象? 104
63．怎样饲养产蛋前的雉鸡? 105
64．饲养产蛋期的雉鸡需要注意哪些?如何饲养静止期的雉鸡? 106
66．雉鸡产生软皮蛋的原因及防治措施有哪些? 108
65．为什么要确立、保护“王子鸡”? 108
67．如何提高雉鸡的产蛋量?雉鸡难产的原因及解决方法? 109
68．提高雉鸡种蛋受精率的方法有哪些? 110
69．怎样提高雉鸡种蛋的合格率? 112
70．如何降低雉鸡的死亡率? 113
71．怎样饲养商品雉鸡? 114
72、雉鸡产品何时销售?规格如何? 115
73．雉鸡新城疫有什么表现?怎样防治? 117
74．雉鸡霍乱病有哪些表现?如何防治? 119
75．雉鸡大肠杆菌病症状如何?怎样防治? 121
76．雉鸡结核病有哪些表现?怎样防治? 123
五、乌骨鸡的养殖 125
77．乌骨鸡有哪些生活特点? 125
78．乌骨鸡的繁殖有什么特点? 126
79．饲养乌骨鸡有哪些优点? 126
80．选择什么样的乌骨鸡饲养好? 128
81．怎样饲养管理雏乌骨鸡? 130
82．饲养青年种鸡需要掌握哪些要领? 131
83．怎样饲养管理种用乌骨鸡? 134
84．如何饲养“商品乌骨鸡”? 138
85．乌骨鸡曲霉菌病有哪些表现?如何防治? 139
86．乌骨鸡传染性法氏囊病症状如何?有哪些防治方法? 141
87．乌骨鸡马立克氏病有哪些表现?如何防治? 143
88．乌骨鸡霉形体病有哪些表现?如何防治? 145
89．乌骨鸡传染性支气管炎病症状如何?怎样防治? 147
90．乌骨鸡球虫病有哪些表现?如何防治? 148
六、肉鸽的养殖 152
91．肉鸽有哪些生活特点? 152
92．肉鸽的繁殖特点如何? 154
93、肉鸽的种类有哪些?各有何特点? 156
94．各类鸽舍的特点如何? 157
95．养鸽需要的器具有哪些?各有什么特点? 159
96．饲养肉鸽有哪些好处? 162
97．饲养乳鸽要掌握哪些要领? 163
98．怎样鉴定肉鸽的性别及年龄? 166
99．肉用乳鸽如何肥育? 168
100．饲养童鸽的关键措施有哪些? 169
101．怎样才能养好青年鸽? 171
102．为什么饲养肉鸽需要供给保健砂?常用配方及注意事项有哪些? 172
103．种鸽产蛋停止或产蛋异常的原因及解决方法有哪些? 173
104．亲鸽为什么会出现无精蛋或死胚蛋增多的现象?如何防治? 174
105．鸽子的日常饲养管理原则? 176
106．种鸽配对期需要注意什么? 177
107．怎样管理自然孵化期及换羽期的种鸽? 178
108．鸽痘的症状怎样?如何防治? 180
109．鸽衣原体病有哪些表现?如何防治? 181
110．鸽流感有哪些表现?如何防治? 182
111．鸽体外寄生虫有哪些?如何防治? 183
112．肉鸽嗉囊积食的表现及防治办法如何? 184
113．肉鸽软嗉病的表现及防治办法如何? 185
114．珍珠鸡的生活特点有哪些? 187
七、珍珠鸡的养殖 187
115．饲养珍珠鸡有哪些好处? 188
116．如何饲养雏珍珠鸡? 189
117．饲养育成珍珠鸡需要掌握哪些要领? 190
118．怎样饲养产蛋期的珍珠鸡? 193
119．为什么珍珠鸡需要人工授精?具体方法如何? 194
120．人工授精需要注意哪些问题? 195
121．如何饲养肉用珍珠鸡? 197
122．珍珠鸡传染性鼻炎的症状及防治方法怎样? 198
123．鹌鹑的生活特点如何? 200
八、鹌鹑的养殖 200
124．饲养鹌鹑有哪些好处? 201
125．鹌鹑的种类有哪几种?各有何特点? 202
126．怎样鉴别鹌鹑的雌雄? 204
127．鹌鹑舍有哪些要求?常用的笼具有哪几种? 205
128．如何饲养雏鹑及仔鹑? 206
129．饲养种鹑及产蛋鹑时要掌握哪些要领? 208
130．怎样饲养肉用仔鹑? 210
131．如何提高种鹑的受精率? 211
132．鹌鹑得了溃疡性肠炎怎么办? 212
133．鸵鸟的生活及繁殖特点有哪些? 214
九、鸵鸟的养殖 214
134．饲养鸵鸟有哪些好处? 216
135．怎样饲养管理雏鸵鸟? 217
136．饲养育成鸵鸟需要掌握哪些关键技术? 218
137．饲养管理产蛋期的鸵鸟需要做到哪些? 219
138．怎样选择种鸵鸟? 220
139．如何鉴定鸵鸟的性别及年龄? 221
140．鸵鸟保定、运输时需要注意哪些? 222
141．鸵鸟得了胃积食后有哪些表现?如何防治? 223
142．怎样防治鸵鸟肌胃阻塞? 224
十、鹧鸪的养殖 226
143．鹧鸪的生活特点有哪些? 226
144．鹧鸪的繁殖特点如何? 227
145．为什么要饲养鹧鸪? 227
146．怎样饲养雏鹧鸪? 228
147．饲养育成鸪需要掌握哪些要领? 230
148．如何饲养成年鸪? 231
149．肉用鸪的饲养方法有什么特点? 231
150．鹧鸪黑头病有哪些表现?如何防治? 232