一、概述 1
二、适合于“三北”地区的优良仁用杏品种 4
(一) 仁用杏品种 4
(二) 仁肉兼用杏品种 12
三、仁用杏的生物学恃性 18
(一) 根系 18
(二) 根颈与树干 22
(三) 枝条 22
(四) 芽 25
(五) 叶 27
(六) 花芽及花 28
(七) 果实及其发育 33
四、仁用杏对环境条件的要求 37
(一) 温度 37
(二) 光照 37
(三) 水分 38
(四) 土壤 39
(五) 其它条件 39
五、苗木繁育 41
(一) 实生苗的培育 41
(二) 嫁接苗的培育 50
(三) 苗木的出圃、分级与调运 63
(一) 园地选择 67
六、杏园建立 67
(二) 园地规划 68
(三) 土壤准备和水土保持工程 71
(四) 栽植密度及形式 74
(五) 定植技术 77
(六) 定植苗的当年管理 81
(七) 实生苗建园 83
(八) 直播建园 84
(九) 就地嫁接“苦杏仁变甜杏仁”建园 85
七、仁用杏园的管理 89
(一) 土壤管理 89
(二) 施肥 92
(三) 灌水 106
(四) 间作与中耕 109
八、整形修剪 110
(一) 整形修剪的作用 110
(二) 修剪的基本原理 110
(三) 常用树形结构及修剪特点 120
(四) 不同枝条的修剪 127
(五) 仁用杏各时期的修剪特点 134
(六) 几种不当树形的修剪 138
九、提高仁用杏座果率的技术措施 143
(一) 推迟花期，避开晚霜天气 143
(二) 人工辅助授粉 143
(四) 花期喷硼和喷氮 146
(三) 花期喷水 146
(五) 幼果期喷肥 147
(六) 强旺枝环剥 147
(七) 喷施生长调节剂 147
(八) 采后追肥 148
(九) 加强病虫害防治 148
十、低产仁用杏园的改造 149
(一) 加强地下管理 149
(二) 更新树冠，培养健壮枝组 150
(三) 加密补植 153
(四) 高接换头 154
(五) 树体保护 157
十一、仁用杏的复壮技术 159
(一) 树体的更新时期 160
(二) 更新复壮时间 160
(三) 更新复壮措施 160
十二、预防花期冻害 164
(一) 引起杏树冻害的温度 164
(二) 容易发生霜冻的位置 164
(三) 防止霜冻常用措施 165
十三、杏树病虫害及防治措施 170
(一) 杏疔病 170
(二) 细菌性穿孔病 171
(三) 枝干流胶病 172
(四) 褐腐病 173
(五) 杏树根腐病 174
(六) 杏疮痂病 176
(七) 杏球坚蚧壳虫 178
(八) 红颈天牛 180
(九) 桃蚜 182
(十) 山楂红蜘蛛 183
(十一) 东方金龟子 185
(十二) 天幕毛虫 188
(十三) 杏象鼻虫 189
(十四) 桃小食心虫 191
(十五) 杏仁蜂 193
(二) 树干涂白 196
十四、树体保护 196
(一) 刮树皮 196
(三) 顶枝和吊枝 197
(四) 桥接和寄根接 198
(五) 伤口处理 198
(六) 鼠害、兔害的防治 200
十五、仁用杏的采收与加工 204
(一) 采收 204
(二) 杏果处理 204
(三) 杏核的加工 206
(四) 杏仁分级 206
(五) 加工利用 207