一、什么是科学养鸡，科学养鸡有哪些好处？ 1
目录 1
二、科学养产蛋鸡要选好种 5
三、鸡的生理特点 9
（一）鸡的体温 9
（二）鸡的消化 9
（三）蛋的形成 10
四、鸡舍及养鸡设备 14
（一）鸡舍有哪几种形式？ 14
（二）鸡舍应具备的条件 19
（三）养鸡设备 23
（一）鸡体和鸡蛋的主要成分 39
五、科学搭配饲料 39
（二）鸡常用的饲料和各种饲料的营养成分 40
（三）各种营养成分在鸡体内的作用 41
（四）饲料填加剂 43
（五）怎样搭配鸡饲料 44
六、鸡的饲养与管理 53
（一）怎样养好雏鸡 53
（二）怎样养好育成鸡 64
（三）怎样养好产蛋鸡 69
（四）种鸡的饲养管理特点 94
（一）种蛋的选择与保存 97
七、家庭孵化 97
（二）孵化条件 99
（三）介绍几种上法孵化法 101
八、免疫和防病 107
（一）鸡新城疫（亚洲鸡瘟） 107
（二）马立克氏病 110
（三）鸡痘 111
（四）鸡霍乱 113
（五）鸡白痢 114
（六）鸡曲霉菌病 115
（八）传染性鼻炎 117
（七）感冒 117
（九）球虫病 118
（十）维生素缺乏症 119
附录一 各种饲料营养成分表 125
附录二 棉籽饼和菜籽饼的脱毒方法 136
（一）棉籽饼脱毒法 136
（二）菜籽饼坑埋脱毒法 137
附录三 称鸡方法简介 138
（一）弹簧称 138
（二）利用钩称 138
附录四 干湿球温度计的使用方法 140