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第一章 绪论 1
第二章 大气 28
第三章 土壤 42
第四章 自然水 79
第五章 植物 96
第六章 肥料 128
第七章 作物 163
第八章 畜体之化学 217
第九章 牲畜饲养 230
第十章 乳业 276
第十一章 农用药剂 323
第十二章 蛋及蛋制品 367
附录 比重温度计读数及度量衡 384