第一章 太行山与太行山的旱地果树 1
第一节 太行山的自然条件 1
一、地理位置 1
二、山势特点 1
三、气候条件 2
四、水文条件 3
五、土壤条件 4
第二节 太行山区的果树生产 5
第三节 太行山区是冀中南发展旱地果树生产的最适区域 6
一、地处暖温带，适应所有北方果树生长 6
二、海拔高度高、昼夜温差大、紫外线照射充分 7
三、整个生长季节的温度变化都在北方果树适宜的温度要求范围之内 8
四、有较充足的自然降水条件 8
五、土地资源丰富，立体结构条件优越 9
第四节 发展太行山区旱地果树生产的意义 10
一、发展旱地果树生产的经济意义 10
二、发展太行山旱地果树生产的政治意义 12
三、发展旱地果树生产的生态意义 13
第二章 组织太行山旱地果树生产的理论依据 18
第一节 果树组织中水的存在状态及其运行规律 18
一、果树组织对水分的保持力量 18
三、果树组织中水分运行规律 20
二、水分在果树组织中的存在状态 20
四、水势 21
五、果树组织中的含水量及其变化 21
第二节 果树的蒸腾作用 24
一、气孔的分布、结构与功能 24
二、气孔的蒸腾作用 25
三、影响蒸腾作用的主要因素 27
四、果树的蒸腾强度及其变化规律 29
第三节 果树水分的吸收与运转 30
一、果树水分的吸收 30
二、影响水分吸收的因素 31
二、水分胁迫对细胞生长的影响 33
第四节 水分胁迫对果树生理活动的影响 33
一、对蒸腾与光合作用的影响 33
三、水分胁迫对代谢作用的影响 34
第三章 果树旱地育苗技术 36
第一节 旱地苗圃的建立 36
一、旱地育苗的意义及任务 36
二、旱地育苗的圃地选择 37
三、旱地苗圃播种前的土地准备 38
第二节 种子的采集、选购与处理 42
一、采种 42
二、种子的采购 44
三、籽种的处理 46
第三节 旱地果树实生苗的培育 48
一、旱地育苗的播种技术 49
二、播种后的管理技术 51
第四节 自根苗的培育 53
一、扦插繁殖技术 53
二、压条繁殖技术 54
三、分株繁殖技术 55
第五节 嫁接苗的培育技术 56
一、接穗的采集和贮运 56
二、嫁接方法 57
三、嫁接后的管理技术 62
一、太行山区的垂直分布带与条件评价 64
第四章 旱地果树的建园与定植技术 64
第一节 园地的选择和评价 64
二、坡地的评价和利用 66
三、小气候区的考察与评价 68
第二节 山地果园的设计与规划 69
一、园地规划 69
二、果园排蓄水系统的规划与设计 70
三、果树树种品种的选择和授粉树的配备 76
四、山地果园防护林的规划 77
第三节 旱地果树的定植技术 77
一、定植密度和方式 77
二、定植前的准备工作 79
三、旱地果树的定植技术 81
第四节 旱地果树定植后的管理技术 82
一、树体管理技术 82
二、膜上管理 83
第五章 旱地果树蓄水保墒培肥地力技术 84
第一节 旱地果树优质稳产勤耕保墒技术 84
一、雨季耕地施肥、最大限度地蓄存自然降水 84
二、勤耕保墒、有效地保持水分 85
第二节 砂田保墒培肥地力技术 88
第三节 复式梯田栽培法 90
一、普通地膜覆盖法 92
第四节 旱地果树地膜覆盖栽培法 92
二、改良地膜覆盖法 93
第五节 秸秆杂草覆盖保墒 97
第六节 旱地果树的施肥技术 99
第六章 旱地苹果栽培技术要点 101
第一节 适宜旱地栽培的主要优良品种 101
第二节 太行中深山区旱地苹果生长发育特点 107
一、旱地苹果的生长与结果习性 107
二、物候期 111
三、对环境条件的要求 114
第三节 旱地苹果的定植与保墒技术要点 116
一、土地的整修与准备 116
二、穴贮肥水与定植 117
三、定植后的土壤保墒技术 118
第四节 旱地苹果修剪技术要点 118
一、旱地苹果的适宜树形 118
二、修剪的方法和原则 120
三、旱地苹果幼树期的修剪技术 123
四、结果枝组的修剪特点 132
第七章 旱地梨树栽培技术要点 134
第一节 适于旱地栽培的梨优良品种 134
第二节 旱地梨树生物学特性 139
一、旱地梨树根系生长与发育规律 139
二、旱地梨树的枝叶生长 141
三、梨芽的分化与发育 142
四、旱地梨树的结果习性 146
第三节 旱地梨树的育苗特点 148
一、砧木选择 148
二、育苗技术特点 149
第四节 旱地梨树的肥水管理特点 152
一、水分管理 152
二、施肥 153
第五节 旱地梨树的整形修剪特点 155
一、基本树形 155
二、综合运用各种修剪方法的综合反应 158
三、幼树期的修剪特点 163
四、盛果期旱地梨树修剪特点 164
第八章 旱地桃树栽培技术特点 166
第一节 适合山区旱地栽培的桃树优良品种 166
一、早熟品种 166
二、中熟品种 168
三、晚熟品种 170
第二节 旱地桃树的生长发育特点 171
一、根的生长特性 172
二、树冠的生长特性 173
三、枝和芽的生长特性 174
四、旱地桃花与果的生长发育特点 178
一、砧木和砧穗组合的选择 180
第三节 旱地桃树的育苗特点 180
二、旱地育苗的技术特点 181
第四节 建园特点 181
一、园地的选择 181
二、品种选择 182
三、栽植密度 182
四、定植技术 183
第五节 旱地桃树的肥水管理特点 183
第六节 旱地桃树的整形修剪特点 185
一、适宜树形 185
二、幼树期的整形与修剪 186
三、盛果期的修剪特点 192
一、旱地桃为什么要疏花疏果 194
第七节 疏花疏果 194
二、疏花疏果的适宜时期与方法 195
第九章 旱地葡萄栽培特点 197
第一节 适宜品种介绍 197
第二节 建园特点 200
一、园地的选择与土壤改良 200
二、架式选择与适当密植 201
一、根和根的生长特性 203
三、定植密度与定植时间的确定 203
第三节 旱地葡萄的生长特性 203
二、芽和蔓的生长特性 205
三、开花与结果的特性 206
第四节 旱地葡萄的整形修剪特点 210
一、整形 210
二、修剪 215
第五节 旱地葡萄的土壤管理特点 219
一、旱地葡萄的施肥特点 219
二、旱地葡萄的土壤耕作特点 221
三、冬季的埋土防寒 221
第十章 旱地杏树栽培技术要点 223
第一节 适合旱地栽培的杏树优良品种 223
一、鲜食品种 223
二、制干、生食兼用品种 226
三、仁用杏品种 226
一、旱地杏树的生长习性 227
第二节 旱地杏树的生长与结果习性 227
二、杏树的开花结果习性 232
第三节 旱地杏树的育苗特点 235
一、适宜干旱山区的实生坐地苗的培育 235
二、旱地集中培育杏苗的特点 236
第四节 建园特点 236
一、园地选择 236
二、品种选择 237
一、适宜的旱作树形 238
四、园地的整修 238
第五节 整形修剪特点 238
二、修剪特点 241
第六节 杏树花果管理技术特点 243
附表1：太行山区部分气象台站平均年降水量统计表 245
附表2：太行山区部分气象台站平均气温统计表 246
附表3：太行山区部分气象台站平均地面温度统计表 247
附表4：太行山区部分气象台站平均40厘米地温统计表 248
附表5：太行山区部分气象台站历年各月最大冻土深度及10、30厘米冻结、解冻日期表 249
附表6：农家肥氮、磷、钾、含量表 251
附表7：几种有机肥的肥效速度 254