第一章 无公害饲料配方设计的基础知识 1
第一节 家禽的营养需要 1
一、能量 1
二、碳水化合物营养 4
三、脂肪营养 5
四、蛋白质营养 7
五、矿物质营养 8
六、维生素营养 12
七、水 17
第二节 无公害家禽饲料原料种类及特性 18
一、能量饲料 19
二、蛋白质饲料 21
三、矿物质饲料 27
四、维生素饲料 28
五、饲料添加剂 36
第二章 无公害饲料配方设计的依据 47
第一节 饲养标准 47
一、饲养标准的含义 47
二、饲养标准的应用 47
三、影响家禽对营养物质需要量的因素 48
第二节 各类家禽的饲养标准 49
一、蛋鸡的饲养标准 49
二、肉鸡的饲养标准 56
三、水禽的饲养标准 63
四、特种禽的饲养标准 65
第一节 饲料产品标准 72
一、产蛋鸡、肉用仔鸡微量元素预混合饲料 72
第三章 无公害家禽饲料相关标准与法规 72
二、产蛋鸡、肉用仔鸡维生素预混合饲料 73
三、产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料 73
四、产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料 74
五、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料 75
六、生长鸭配合饲料 76
七、肉用仔鸭配合饲料 77
八、产蛋鸭、种鸭配合饲料 78
九、肉用仔鹅精料补充料 79
第二节 添加剂使用规范 80
一、允许添加剂使用目录 80
二、药物饲料添加剂使用规范 81
一、饲料卫生标准 85
第三节 卫生标准与规范 85
二、配合饲料企业卫生规范 89
第四节 无公害饲料产品相关法规 95
一、肉鸡饲养兽医防疫准则 95
二、肉鸡饲养饲料使用准则 98
三、蛋鸡饲养饲料使用准则 104
第四章 无公害饲料的配制技术 111
第一节 配合饲料的概念及分类 111
一、概念 111
二、分类 111
第二节 饲料添加剂预混料的基础知识 111
一、添加剂预混料的概念及其分类 112
二、载体与稀释剂 113
第三节 饲料添加剂预混料的配制技术 119
一、微量元素添加剂预混料配制技术 119
二、维生素添加剂预混料配制技术 123
三、复合添加剂预混料配制技术 126
第四节 浓缩饲料配制技术 129
一、浓缩饲料的概念及意义 129
二、浓缩饲料配制的基本原则 129
三、浓缩饲料配制时的注意事项 130
四、浓缩饲料配制技术 130
第五节 配合饲料配制技术 133
一、配合饲料配制的基本原则 133
二、饲料配方设计注意事项 134
三、饲料配方设计中各种饲料应占的比例 136
四、配合饲料配制技术 137
第一节 蛋鸡饲料配方 149
一、轻型蛋鸡(来航型)的饲料配方 149
第五章 无公害家禽典型饲料配方实例 149
二、中型蛋鸡(褐壳蛋鸡)的饲料配方 151
第二节 肉鸡饲料配方 153
一、肉仔鸡的饲料配方 153
二、肉种鸡的饲料配方 155
第三节 地方品种鸡饲料配方 156
第四节 水禽饲料配方 157
一、蛋鸭饲料配方 157
二、肉鸭饲料配方 158
三、鹅的饲料配方 161
第五节 特种禽类饲料配方 162
一、鹌鹑的饲料配方 162
二、火鸡的饲料配方 164
三、肉用鸽的饲料配方 165
四、珍珠鸡饲料配方 166
六、蓝孔雀的饲料配方 168
五、鹧鸪的饲料配方 168
七、雉鸡的饲料配方 169
八、鸵鸟的饲料配方 170
九、乌骨鸡的饲料配方 171
第六章 无公害家禽饲料生产工艺技术 173
第一节 基本生产工艺流程 173
第二节 原料接收及处理 174
一、卸料坑的选用 175
二、垂直输送与水平输送设备 176
三、原料贮存仓 177
第三节 粉碎工艺 178
一、一般粉碎工艺 178
四、清理设备的选用 178
二、选粉碎工艺中常见的问题 179
第四节 配料及混合工艺 182
一、配料及混合系统简介 182
二、配料及混合工艺中常见的问题 183
第五节 制粒工艺 185
一、制粒工艺简介 185
二、制粒工艺中应注意的问题 186
三、影响产品质量的因素 186
第六节 生产质量管理 187
一、配合饲料质量管理 187
二、质量管理的基础工作 190
附录 195
无公害农产品管理办法 195