一、购物的基本常识 1
1．国际质量认证标志识别 1
2．我国商检标志识别 4
3．我国产品质量认证标志识别 5
4．我国真皮标志识别 7
5．四类防伪标志的识别 9
6．哪些商品属于伪劣商品 9
7．利用pH试纸鉴别商品真伪优劣 10
8．购物防伪六法 12
9．怎样避免购买假冒伪劣商品 13
10．误购伪劣商品后的对策 14
11．购物最佳时机选择和购物技巧 15
12．使用便携式度盘秤防骗 16
13．电子秤作弊手法识别 17
14．杆秤十七种作弊手段的识别 17
二、家用电器 19
1．家用电器的一般选购方法 19
2．进口优质家电产品的标志识别 19
3．如何识别家用电器是原装品还是组装货 20
4．普通电冰箱的选购方法 21
5．全自动洗衣机的特点与选购 22
6．全自动洗衣机的质量鉴别方法 24
7．滚筒式全自动洗衣机的特点与选购 25
8．新型大屏幕彩电的功能选择 26
9．彩电质量的感官鉴别 28
10．如何选购家用卡拉OK伴唱机 30
11．卡拉OK话筒的选购 31
12．VCD（激光影碟）的特点及优点 33
13．VCD影碟机的选购 34
14．激光唱盘真伪优劣的鉴别 36
15．盗版激光唱盘的最新鉴别方法 37
16．音像磁带质量鉴别方法 38
17．复制的伪劣录音带的鉴别 39
18．如何选购适宜的家用摄像机 40
19．家用摄像机的分类与选择 41
20．如何选购家用组合音响 45
21．组合音响分类与选购 46
22．多波段收音机的选购和使用 47
23．“随身听”档次的区分与选购 48
24．优质立体声耳机的鉴别 50
25．激光（CD）唱机与电唱机的比较 51
26．如何选购激光（CD）唱机 52
27．六种激光唱盘代号的识别 52
28．如何鉴别真假原装磁带 53
29．盒式录音磁带的分类与运用 54
30．空调器的质量鉴别 55
31．空调器的选购 56
32．空调器铭牌标志的识别 58
33．空调器制冷量的选择 59
34．电风扇内部质量的鉴别 60
35．电风扇的分类与选购 61
36．鸿运扇（转页扇）的特点和选购 62
37．家用电取暖器的选购 63
38．八种电取暖器的特点与选购 64
39．微波炉的特点和选购方法 66
40．电烤箱的类型和选择 67
41．电烤箱的选购和使用注意事项 68
42．普通电饭锅的选购和使用保养 70
43．可供选择的四种新型电饭锅 71
44．电炒锅的分类与选购 71
45．电火锅的选用 72
46．家庭多用食品加工机的选购 73
47．家庭消毒柜的选购和使用 74
48．抽油烟机的选购 75
49．燃气热水器安全质量认证标志识别 76
51．燃气热水器的选购 77
50．五种电热水器的特点 77
52．如何选购和使用电热毯 78
53．电熨斗的选购方法 79
54．如何选购电动剃须刀 80
55．如何识别伪劣低压电器 81
56．如何选购家用电器稳压器 82
57．照明开关的质量鉴别 83
58．家庭电表简易检验法 83
三、纺织品 85
1．纺织品成分的比较鉴别 85
3．布匹、毛线、丝绵标志的识别 87
2．针织品的支数判定与比较 87
4．国际羊毛局规定的质量标志及其识别 88
5．毛线的标志代号及其质量鉴别 90
6．真假羊毛衫的鉴别 92
7．羊毛衫的选购 92
8．羊绒衫的鉴别与洗涤方法 93
9．牛绒衫的特点与选购 94
10．真假驼毛驼绒的鉴别 95
11．四种毛毯的特点与识别 96
12．纯毛呢绒和混纺呢绒的标志代号识别 97
13．呢绒质量的比较鉴别 97
14．真假丝绸的鉴别 98
15．丝绸织品代号识别 99
16．真假麻织品的比较鉴别 100
17．真假水（砂）洗织物的比较鉴别 101
18．围巾的种类与选择 102
19．丝袜的选择 103
20．金属棉（太空棉）的性能特点与选择 104
21．五种棉胎的特点和选择 105
22．掺假棉花的鉴别 106
四、服装鞋帽 109
1．国际服装号型识别 109
2．我国最新《服装号型》的特点与识别 110
3．服装标记识别 111
4．服装风采的选择 112
5．服装颜色的选择 114
6．选购服装的实用艺术 115
7．高档服装的质量鉴别 116
8．时装的选择 117
9．真丝绸服装的选择和保养 118
10．衬衣的一般选择 119
11．胶领衬衣的种类与选购 120
12．优质牛仔裤的质量识别 121
13．西装的选购 121
14．领带的选择 123
15．皮衣质量的一般鉴别与选购 125
16．皮茄克的选购 126
17．七种皮革的特征和皮革服装的选购 126
18．真假羽绒服的一般鉴别 128
19．羽绒服的质量鉴别和洗涤保养 129
20．童装的选购方法 130
21．内衣的选择 132
22．女性文胸（乳罩）的选择 134
23．女性新型文胸的选择和慎用警告 135
24．冒牌伪劣鞋的简易识别 136
25．鞋子的选配艺术 137
26．皮鞋的质量鉴别 138
27．皮鞋面革的质量鉴别与选择 139
29．高档运动鞋的选购 141
28．旅游鞋的质量鉴别 141
30．童鞋的选择 143
31．鞋帽型号标志识别 143
32．帽子的选择 144
五、食品综合类 147
1．食品保质期规定 147
2．进口食品的外文标志识别 148
3．六种食品外来名称原意 149
4．四类熟食品的质量鉴别 150
5．动物类食品的比较选择 151
6．八类劣质食品的鉴别 152
7．月饼的质量识别和食用禁忌 153
六、粮油调料 155
1．大米的质量鉴别 155
2．大米含水分高低的鉴别 156
3．面粉的质量鉴别 157
4．挂面质量优劣的鉴别 157
5．食用油的质量鉴别 158
6．五种食用油的营养价值及其识别 159
8．食醋的质量鉴别 161
7．豆油的质量鉴别 161
9．酿制醋和配制醋的比较鉴别 162
10．假冒伪劣酱油的鉴别 162
11．劣质盐的鉴别 164
12．真假碘盐的比较鉴别 164
13．味精的质量判定 165
14．真假味精的鉴别 166
15．真假白胡椒粉的识别 167
16．真假五香粉的识别 167
18．真假八角（大茴香）的识别 168
17．真假姜粉和辣椒粉的识别 168
七、肉禽蛋奶 171
1．猪肉的质量鉴别 171
2．注水猪肉的鉴别 172
3．病、健畜肉的比较鉴别 173
4．母猪肉的鉴别 174
5．猪内脏的质量鉴别 175
6．牛羊肉的质量鉴别 176
8．冻羊肉的质量鉴别 177
7．牛肉与马肉的对比识别 177
9．注水牛肉的识别 178
10．火腿的质量鉴别 178
11．禽肉的质量鉴别 179
12．冰冻瘦肉的质量鉴别 179
13．死、活禽肉的鉴别 180
14．活鸡质量优劣的一般识别 181
15．光鸡的质量鉴别 182
16．烧鸡、卤鸡的质量鉴别 182
18．鲜蛋质量的比较鉴别 183
17．老鸭和嫩鸭的比较鉴别 183
19．皮蛋（松花蛋）品质的鉴别 184
20．皮蛋（松花蛋）是否含铅的判定 185
21．奶制品的种类和营养识别 185
22．牛奶新鲜度的简易识别 186
23．真假奶粉的鉴别 187
八、水产品 189
1．鱼品新鲜度的比较鉴别方法 189
2．十三种鲜鱼的选购 190
3．河蟹的选择和保存 191
4．海螃蟹的品质识别 192
5．鱼干的质量鉴别 192
6．九种海味干品的品质识别 193
7．劣质海参的鉴别 194
8．八种海味干品的选购 195
九、菜蔬果品 197
1．香菇的选购 197
2．猴头菇的保健作用和质量鉴别 197
3．毒菇的比较鉴别 198
4．黄花菜质量鉴别 200
5．黑木耳质量鉴别 201
6．鲜藕的鉴别与选购 201
7．化肥催发豆芽的识别 202
8．粉丝质量鉴别 202
9．“红富士”与“秦冠”苹果的比较识别 203
10．梨子的比较选择 204
11．柑橘的比较选择 204
12．香蕉种类与选择 205
13．西瓜的选择 206
14．葡萄的选购 207
15．柿子的选购 207
16．红枣的质量选择 208
17．八种名干果的质量鉴别与选购 209
十、饮料糖果 213
1．饮料的种类与选择 213
2．饮料质量鉴别 214
3．变质软饮料的鉴别 216
4．儿童饮料的选择 218
6．汽水的质量鉴别 219
5．果汁质量的简易鉴别 219
7．真假可口可乐的简易识别 220
8．酸奶的类型和选购 221
9．乳酸奶和乳酸菌奶的区别和选用 222
10．麦乳精的选购 223
11．藕粉的质量鉴别 224
12．真假矿泉水的鉴别 224
13．食糖的质量鉴别 226
1．中国白酒六种香型的特点识别 227
十一、酒烟茶 227
2．国家名酒真伪的一般鉴别 228
3．白酒质量和酒度的简易判定 229
4．真假“茅台酒”的鉴别 230
5．真假“五粮液”酒的鉴别 232
6．酒的保存期限 233
7．啤酒质量的一般鉴别 233
8．啤酒的最新分类和饮用选择 234
9．啤酒风味质量评价要点 236
10．啤酒保质期和防伪鉴别 237
11．葡萄酒的分类与识别 238
12．红白葡萄酒的选用 240
13．“洋酒”商标密码的识别 241
14．真假“洋酒”的鉴别 242
15．名“洋酒”的特点与饮用 242
16．国产卷烟的等级标准 244
17．真假进口卷烟的鉴别 245
18．真假名烟的鉴别 246
19．冒牌香烟的鉴别 247
20．真假“红塔山”香烟的鉴别 249
21．三种国产名烟真伪的鉴别 250
22．真假茶叶的鉴别 252
23．茶叶的质量鉴别 253
24．新茶质量鉴别 254
25．茶叶种类和风味识别 254
26．中国十大名茶的特点识别 256
十二、医药补品 259
1．药品的选购和变质药品的一般鉴别 259
2．成药质量的一般鉴别 260
3．进口药品有效期的识别 261
4．四类药品包装防伪标志识别 263
5．人参的分类、功效与选用 264
6．真假人参的鉴别 265
7．西洋参的特点及其真伪的鉴别 267
8．野生人参的鉴别 269
9．大小人参的功效价值比较 270
10．生晒人参的选购 270
11．冬虫草的一般识别 271
12．真假三七的鉴别 272
13．十种贵重中药的鉴别 273
14．抗衰老保健药物的选购 274
15．减肥药物的选择 276
16．四种体表消毒剂的选择 277
17．药酒的功效与选用 278
18．营养保健品的选购 279
19．考生营养滋补剂的选择 280
20．蜂王浆的质量鉴别 281
21．三类蜂王浆的比较鉴别 282
22．假冒伪劣蜂蜜的鉴别 282
24．真假燕窝的鉴别 284
23．酿蜜的质量鉴别 284
25．银耳的质量鉴别 286
十三、钟表、眼镜 287
1．石英钟的选购和使用 287
2．闹钟的选购 288
3．石英电子表的选购 289
4．机械手表的选购 290
5．如何选购眼镜 291
6．隐形眼镜的质量鉴别 292
7．隐形眼镜的选配与使用 293
8．如何选购变色眼镜 294
9．真假天然水晶眼镜的鉴别 294
10．天然水晶眼镜的基本特征 296
11．七种太阳镜的特点和适应性选择 297
12．如何选购太阳镜 298
13．如何选配眼镜架 300
十四、日用百货 301
1．铝制品的质量鉴别 301
2．不锈钢制品的选购和使用 302
4．不沾锅的选购和保养 303
3．不锈钢和不锈铁制品的识别 303
5．瓷器的质量鉴别与选购 305
6．瓷碗的选购 306
7．箱包的质量鉴别和选购 306
8．提包手袋的选择 307
9．女性提包的选择 309
10．九种塑料的鉴别 310
11．七种塑料代号、特性和使用选择 311
12．八种塑料制品的特点和选购 313
13．优质切菜板的选择 314
14．洗涤剂的一般选择 315
15．餐具洗涤剂的鉴别和选用 316
16．不同织物和皮衣洗涤剂的选择 316
17．洗衣粉的质量鉴别 317
18．香皂质量的鉴别 318
19．香皂的选择 319
20．牙膏的选购和使用 320
21．牙刷的选择 322
22．家用杀虫剂的选购 323
23．六种驱灭蚊用品的特点和选择 324