目录《作者简介》国宾大饭店餐饮部粤菜厅主厨郑衍基台北市立中兴医院主治医师黄建荣一、醒明目红杞羊肝片 4
银耳笋片补肝汤 6
天麻决明牡蛎拼盘 8
双决明粳米粥 10
银杞明目鸡汤 12
二、聪明脑黄芪牛肉粥 16
参芪羊肉汤 18
龙骨鲜果冻 20
乌参翡翠鸽蛋 22
宁神养心南瓜汤 24
三、养心血百合茯苓糊 28
雪莲参鸡汤 30
去脂冬瓜蛋花汤 32
荸荠玫瑰豆浆雪饮 34
四、舒肠胃参药煨羊肉汤 38
参苓山药豆沙球 40
草蔻乌骨鸡汤 42
健胃鲫鱼汤 44
银耳小椰盅 46
五、伸四肢鲜笋鳝鱼丝 50
枸杞甲鱼汤 52
丹参香菇蒸鸡汤 54
北芪当归鲈鱼汤 56
六、顾气管薄菊洋菜冻 60
姜葱甘枣鲔鱼粥 62
桂花川贝酿梨盅 64
冬虫夏草炖鸭 66
甘茯苓润喉汤 68
七、美皮肤桑枣焕颜汤 72
雪颜嫩白糊 74
健乳润肤汤 76
雪蛤乌骨黑米粥 78
八、调泌尿薏仁玉米蛋花汤 82
苁蓉皮蛋羊肉粥 84
赤小豆鲤鱼汤 86
红枣白果乌骨鸡 88
干贝甜豆汤 90