目录 1
译本序言 1
初版序言 1
再版序言 1
三版序言 1
第一章 工程引论 1
第二章 流体力学 8
第三章 流体流动的测定 44
第四章 泵 80
第五章 风机 104
第六章 粉碎 126
第七章 清理与分级 157
第八章 物料搬运 196
第九章 传热 236
第十章 空气-蒸汽混合物（湿度图） 282
第十一章 干燥 303
第十二章 制冷 340
第十三章 操作条件的检测、记录和控制 367
第十四章 成本分析 390
第十五章 工艺分析与厂房设计 407
第十六章 手工操作的技术经济 419
附录1 单位换算关系 428
附录2 英制与公制的换算 428
附录3 容重 429
附录4 美制筛号（部分） 430
附录5 燃料热值与每加仑的重量 431
附录6 不同物料的平均比热 431
附录7 管件尺寸 433
附录8 蒸汽表 435
附录9 不同海拔大气压的查对 436