一、日光温室和大棚的优型结构类型及其建造 1
(一)日光温室和大棚的优型结构类型 1
1.日光温室的优型结构类型 1
2.大棚的优型结构类型 7
(二)日光温室和大棚的建造 10
1.场地选择及规划 10
2.日光温室的建材选择及要求 12
3.大棚的建材选择及要求 18
二、日光温室和大棚内的环境及其管理技术 21
(一)气候环境及其管理技术 21
1.气候环境与蔬菜生育 21
2.日光温室和大棚内的气候环境特点及影响因素 28
3.气候环境的管理技术 43
(二)气体环境及其管理技术 57
1.气体环境与蔬菜作物生育 58
2.日光温室和大棚内的气体环境特点 61
3.气体环境的管理技术 62
(三)土壤环境及其管理技术 65
1.土壤环境与蔬菜生育 66
2.日光温室和大棚内的土壤环境特点 69
3.土壤环境的管理技术 70
三、日光温室和大棚蔬菜的茬口安排 77
(一)日光温室和大棚蔬菜茬口安排的基本原则 77
1.生产条件原则 77
2.经济效益原则 78
3.防止连作障碍原则 79
4.充分利用资源原则 79
(二)日光温室和大棚蔬菜茬口安排的基本状况 79
1.日光温室蔬菜的茬口安排状况 79
2.大棚蔬菜的茬口安排状况 83
3.日光温室和大棚中的间混套作 84
4.日光温室和大棚中的空间利用和立体栽培 87
四、日光温室和大棚蔬菜生产的发展现状、问题及其展望 89
(一)日光温室和大棚蔬菜生产的发展现状 89
1.近十年来日光温室和大棚蔬菜生产的成就 89
2.目前存在的主要问题 91
(二)温室和大棚蔬菜基地化生产的特点和应注意的主要问题 93
1.温室和大棚蔬菜基地化生产的特点 93
2.建立温室和大棚蔬菜生产基地应注意的几个主要问题 95
(三)日光温室和大棚蔬菜生产的展望 98
1.日光温室和大棚蔬菜生产面积将进一步发展 98
2.日光温室和大棚蔬菜生产基地将进一步完善 98
3.日光温室和大棚蔬菜配套生产技术将有新提高 99
4.日光温室和大棚蔬菜生产机械化将有新发展 99
5.日光温室和大棚蔬菜将向多样化方面发展 100
6.外向型蔬菜生产将得到发展 100
五、主要瓜类蔬菜栽培技术 101
(一)黄瓜 101
1.黄瓜对环境条件的基本要求 101
2.栽培类型与季节 102
3.品种选择 102
4.育苗技术要点 103
5.定植及定植后栽培管理技术要点 108
6.生长发育诊断 112
7.几种主要黄瓜病虫害及其防治 113
(二)西葫芦 116
1.西葫芦对环境条件的基本要求 117
2.栽培类型及季节 118
3.品种选择 118
4.温室西葫芦栽培技术 119
5.大棚春茬西葫芦栽培技术 123
6.西葫芦病虫害防治 125
六、茄果类蔬菜栽培技术 127
(一)番茄 127
1.番茄对环境条件的基本要求 127
2.栽培类型和季节 129
3.品种选择 130
4.冬春茬及春茬番茄的栽培技术要点 132
5.秋茬番茄栽培技术要点 142
6.冬茬番茄栽培技术要点 144
7.番茄的几种侵染性病害及其防治 146
(二)茄子 150
1.茄子对环境条件的基本要求 150
2.栽培类型和季节 151
3.品种选择 152
4.冬春茬及春茬茄子栽培技术要点 152
5.秋冬茬茄子栽培技术要点 156
6.茄子几种主要病害及其防治 157
(三)辣椒 159
1.辣椒对环境条件的基本要求 159
2.栽培类型及季节 160
3.品种选择 160
4.冬春茬和春茬辣椒栽培的技术要点 161
5.几种主要的辣椒病害及其防治 164
七、几种绿叶菜类蔬菜栽培技术 166
(一)芹菜 166
1.芹菜对环境条件的基本要求 166
2.栽培类型 167
3.品种选择 167
4.栽培技术要点 168
5.几种主要病虫害及其防治 173
(二)油菜 174
1.油菜对环境条件的基本要求 174
2.品种选择 175
3.栽培技术 175
4.油菜的病害防治 177
(三)莴苣 178
1.莴苣对环境条件的基本要求 178
2.品种选择 178
3.栽培类型 179
4.结球莴苣的栽培技术要点 179
5.莴苣的几种病害及其防治 181
(四)茼蒿和芜荽 182
1.茼蒿的栽培技术 182
2.芫荽的栽培技术 184
八、主要葱蒜类蔬菜栽培技术 187
(一)韭菜 187
1.韭菜的特性及对环境条件的要求 187
2.栽培类型及季节 188
3.品种选择 188
4.日光温室冬春茬韭菜栽培技术 190
5.病虫害防治 195
(二)蒜苗 197
1.蒜苗的生长特性及对环境条件的要求 198
2.栽培方式及季节 198
3.品种及蒜头选择 198
4.栽培技术 199
九、主要豆类蔬菜栽培技术 202
(一)菜豆 202
1.菜豆对环境条件的基本要求 202
2.栽培类型及季节 203
3.品种选择 204
4.栽培技术要点 204
5.菜豆的几种主要病害及其防治 208
(二)荷兰豆 210
1.荷兰豆对环境条件的基本要求 210
2.栽培类型及季节 211
3.冬春茬及春茬栽培技术要点 211
4.荷兰豆的几种主要病害及其防治 213
十、几种其他蔬菜栽培技术 215
(一)绿菜花 215
1.绿菜花对环境条件的基本要求 215
2.栽培类型及季节 216
3.品种选择 216
4.温室秋冬茬栽培技术 217
5.大棚春茬栽培技术 219
6.病害防治 221
(二)香椿 222
1.香椿对环境条件的基本要求 222
2.香椿的栽培类型 223
3.品种选择 223
4.培育苗木 224
5.温室香椿一年一大茬栽培技术 226
6.前茬香椿后茬喜温果菜栽培要点 228
7.病虫害防治 228
(三)食用菌 229
1.香菇栽培技术 229
2.平菇栽培技术 238
3.金针菇栽培技术 244