目次生产知识主要粮食作物栽培要点 水稻（1） 小麦（2） 大麦（3） 高粱（4） 谷子 4
甘薯（5） 玉米 7
主要经济作物栽培要点 棉花（9） 大豆（10） 油菜（11） 花生（12） 芝麻 12
油桐（13） 苧麻（14） 黄麻（15） 烟草（16） 茶 18
主要蔬菜、瓜类栽培要点 大白菜（20） 卷心菜（20） 菠菜（21） 蒿苣（22） 萝卜（22） 胡萝卜（23） 黄瓜（23） 冬瓜（24） 西瓜（25） 南瓜（26） 茄子 26
番茄（27） 辣椒（27） 附：茄果类蔬菜温床育苗法（27） 马铃薯（29） 附：马铃薯芽栽法（29） 蚕豆（30） 豌豆（31） 四季豆（31） 洋葱 32
果树栽培要点 嫁接法（33） 各种果树的主要砧木（34） 扦插法（34） 压条法 34
分株法（35） 果树定植（35） 施肥（36） 果园的灌溉排水（36） 果树整形（37） 果树修剪（39） 果实采收法（39） 果树的结果年限（40） 山地果树种植法 40
土壤和水源 土壤种类（42） 深耕原则（42） 各种作物适宜土质（43） 土壤肥瘦识别法（43） 酸性土壤与碱性土壤识别法（43） 盐碱地改良法（43） 红黄土壤旱地改良法（44） 胶泥土改良法（44） 滩地改良法（44） 冷水田和烂泥田改良法（45） 白浆泥 47
肥料常识 肥料三要素（48） 肥料的主要种类（48） 施肥原则（49） 人粪尿 49
厩肥（49） 堆肥（50） 化学肥料（50） 硫酸铵施用法（50） 硝酸铵施用法（50） 氯化铵施用法（51） 氨水施用法（51） 硝酸钠施用法（51） 尿素施用法（51） 石灰氮施用法（52） 过磷酸钙施用法（52） 三料过磷酸钙施用法（52） 硫酸钾施用法 52
常用农药施用法 六六六（54） 二二三（54） 乐果（55） 一六○五（55） 一○五九（55） 敌百虫（56） 马拉松（56） 松脂合剂（56） 含硫松脂合剂（56） 代森锌（56） 石灰硫磺合剂（57） 赛力散（58） 西力生（58） 谷仁乐生 58
汞制剂1号（59） 波尔多液（59） 棉油乳剂（60） 除虫菊（60） 烟草水 60
雷公藤（60） 百部（61） 闹羊花（61） 农药的经济合理使用（61） 预防农药中毒（62） 农药保管 62
保管贮藏 种粮贮藏法（63） 甘薯贮藏法（64） 大白菜贮藏法（64） 各种萝卜贮藏法（65） 马铃薯贮藏法（65） 甜菜贮藏法（65） 洋葱贮藏法 66
畜牧养猪 选公猪（67） 选母猪（67） 配种（67） 孕猪的护理和分娩（68） 仔猪的饲养（68） 仔猪的管理（69） 公、母猪和肉猪的饲养（69） 公、母猪和肉猪的管理（70） 精饲料调制法（70） 青饲料调制法（70） 预防青饲料中毒 71
养牛 配种（71） 孕牛的护理和分娩（72） 牛犊的饲养管理（72） 牛的饲养和管理（72） 合理使用耕牛（73） 防止耕牛中暑（73） 保护耕牛安全过冬 73
养马 配种（74） 孕马的护理和分娩（74） 幼驹的护理（74） 产后母马的护理 75
幼驹的饲养管理（75） 舍饲马匹的饲养管理（75） 合理使用马匹 75
养驴骡 驴骡和马骡（73） 选公马（76） 种公马的饲养管理（76） 母驴的饲养管理（76） 种公马的调教（77） 配种（77） 孕驴的护理（77） 接产和幼驹的护理 77
养羊 选公羊（78） 配种（78） 孕羊的护理和分娩（78） 羔羊的饲养管理 79
羊的放牧（79） 挤奶（79） 剪毛（79） 羊舍（80） 公羊阉割和育肥（80） 羊皮的初步加工 80
宰剥兔皮 82
养兔 配种和怀胎（80） 强迫哺乳和仔兔护理（81） 仔兔雌雄识别法（81） 夏季的饲养管理（81） 冬季的饲养管理（81） 雨季的饲养管理（81） 采毛 82
养鸡 春孵小鸡法（83） 小鸡的饲养（83） 炕孵小鸡的管理（84） 小鸡雌雄识别法（84） 鸡的肥育法（84） 夏天养鸡法（84） 使鸡早生蛋多生蛋法（85） 产蛋多的母鸡识别法 85
养鸭 小鸭的饲养和管理（86） 小鸭雌雄识别法（86） 鸭的肥育法 86
养鹅 小鹅的饲养和管理（86） 鹅的肥育法 87
常见兽病防治 牛咽炎（87） 牛急性臌胀（87） 牛流行性感冒（87） 消化不良（88） 幼畜下痢（88） 胃卡他（88） 便秘（88） 肺炎（89） 疥癣病 89
虱病（89） 子宫脱出（89） 胎衣不下（89） 乳房炎（89） 湿疹（89） 猪瘟（90） 猪丹毒（90） 猪食盐中毒（90） 母猪无奶（90） 烂蹄（90） 脱肛 91
羊痘（91） 炭疸（91） 鸡霍乱（91） 鸡白痢（92） 鸡瘟（92） 鸡痘 92
其他副业蚕桑 栽桑（93） 养蚕（94） 秋柞蚕放养法 95
养鱼 鱼苗（95） 鱼种（96） 鱼苗、鱼种的运输（96） 池塘养鱼（97） 小湖泊养鱼（97） 稻田养鱼（97） 鱼病预防 98
野蜜蜂 野蜜蜂诱捕法 98
安全用电 触电原因（100） 安全用电（100） 触电后的急救 104
附表 常用肥料成分表（105） 肥料混合使用表（106） 主要农药混合使用表 107
石灰硫磺液稀释倍数表 108
生活知识日用品保养 铝制器皿（109） 搪瓷器皿（109） 生铁锅（110） 砂锅（110） 瓷器（110） 玻璃杯（110） 铅桶（111） 煤炉（111） 热水瓶（111） 拉链 112
打火机（112） 手表（113） 闹钟（113） 家用缝级机（114） 自行车 114
电筒（115） 电池（116） 电灯泡（116） 汽灯（117） 煤油灯（117） 矿石收音机（118） 无线电收音机（119） 有线广播喇叭（119） 自来水笔（120） 圆珠笔（121） 复写纸（121） 誊写蜡纸（121） 誊写钢版（122） 誊写铁笔 122
油印机（122） 油墨（122） 订书机（123） 口琴（123） 胶鞋（123） 硬性塑胶制品（124） 软性塑胶制品（124） 蜡烛油塑胶制品（124） 赛璐珞制品（124） 胶木制品（124） 电玉制品（125） 玻璃皮和人造革制品（125） 塑胶毛巾袋和手提包（12 129
织物保养 保藏的一般常识（130） 汗衫、背心（130） 棉毛衫裤、卫生衫裤、球衫裤（131） 普通线袜（131） 橡口袜（131） 人造棉、人造毛、人造丝（131） 卡普龙、聚丙烯腈、涤纶、的确凉、尼龙（132） 印花被单（133） 呢制服 133
绒线织物（133） 混纺绒线（133） 毛皮 134
〔附〕除渍法 盐水除汗渍（134） 生姜除汗渍（134） 冬瓜汁除汗渍（134） 草木灰除油渍（134） 面粉除油渍（134） 萝卜汁除油渍（134） 除火油渍（134） 除烟油渍（135） 除酱油渍（135） 除蜡烛油渍（135） 粥浆或米饭除墨渍 135
稻谷或菖蒲除墨渍（135） 除红蓝墨水渍（135） 除霉斑（135） 绿豆芽除霉斑（135） 清水除血渍（135） 萝卜丝除血渍（135） 酒糟除膏药渍（135） 蟹腮除蟹黄渍（135） 生姜除黄泥渍 135
生活小常识 泡菜（136） 豆豉（136） 乳腐（137） 皮蛋（137） 咸蛋（137） 山楂糕（137） 果子酱（137） 番茄酱（138） 酸梅汤（138） 清凉饮料（138） 玫瑰瓜子（139） 藕粉（139） 代奶糕（139） 大麦制醋（139） 西瓜制醋 139
醋的用处（139） 虾子酱油（139） 酱油防霉（140） 虾头熬油（140） 辣糊酱（140） 麦芽糖制法（140） 盐的用处（140） 鱼胆破了有办法（141） 糖精用法（141） 鲜酵母发酵（141） 发酵粉发酵（141） 吃鲜河豚鱼有危险 141
醉蟹不能吃（141） 当心白果中毒（141） 小孩不宜多吃菠菜（142） 不要把莽草子当作八角茴香（142） 有毒的野菜（142） 马铃薯出了芽的吃法 143
腐败的肉类经烧煮杀菌后也不能吃（143） 生杏仁和枇杷核不能吃（144） 鉴别罐头食品的好坏（144） 啤酒和汽水应放在阴凉处（144） 烧菜加锅盖可保留养分（144） 减少蔬菜中维生素丙的损失（144） 煮菜加碱得不偿失 144
贮藏鲜蛋法（144） 水果脱涩法（144） 饭串烟消除法（145） 自制烟丝 145
浆糊调法和防腐、防干（145） 楝树果子做浆糊（145） 残茶叶用途（146） 取瓶塞（146） 剥除旧漆层（146） 开生锈铁锁（146） 检验木杆秤（146） 米泔水代肥皂（146） 灰汁代肥皂（146） 皂荚代肥皂（146） 无患子代肥皂 147
狭叶龙舌兰代肥皂（147） 洗衣粉（147） 使倒伏毛绒竖起（147） 防止棉胎脱纱（147） 使旧棉絮加工的棉花胎耐用（147） 发硬绒布复软（147） 硝皮法（148） 毛皮走硝变硬复原（148） 棉布漂白法 148
服装裁剪基础知识 衣料正反面识别法（149） 布料横直识别法（149） 服装裁制常用术语解释（149） 服装部位名称（150） 测量身材应注意事项（150） 测量身材法 151
裁剪法 裁剪图（151） 裁剪图符号说明（152） 女式中装斜襟短衫（153） 男式短袖两用衫（154） 男中式短衫（156） 男中式棉背心（157） 儿童工装裤 159
绒线编结名词解释和针数计算法 161
棒针基本结法 162
附属编结法 164
绒线织物织补法 165
绒线服装花样 169
绒线服装花样编结法 十字菊（170） 水仙花（170） 三色泡泡花（170） 泡泡花（170） 凸珠花（171） 满天星（171） 窗格形（171） 人字呢（171） 三角花（171） 彩云花（172） 人字形（172） 黛黛花 172
刺绣童鞋花 梅花（175） 荸荠（175） 菊花（175） 石榴（175） 蝴蝶（175） 青菜（175） 柿子花（176） 百合花（176） 菱和荸荠（176） 喜鹊 176
拖鞋花 菊蝶（177） 茉莉花（177） 淡竹叶（177） 芙蓉（177） 松鼠葡萄 177
兰花（177、178） 一品红（178） 菊花（178） 燕子 178
枕头花 兰花（179） 竹雀（179） 菊花 180
文化知识写字 写字姿势（181） 执钢笔法（181） 执毛笔法（181） 基本笔画（182） 笔顺（182） 部首偏旁（183） 字头（184） 字底（184） 字框（184） 几部分拼合的顺序和比例（185） 写成篇的字（185） 毛笔字运笔法（185） 毛笔字练习步骤 186
农村应用文书信 信的格式（187） 称呼（188） 信封的格式 190
条据 收条、领条、借条（193） 发条（194） 便条 194
启事和声明（附广告） 启事和声明的作用（195） 启事、声明和通告、通知的区别（195） 启事和声明的写法（195） 广告 197
通知和通告（附请帖和告白） 通知和通告的不同用途（198） 通知和通告的写法（198） 请帖（199） 告白 199
介绍信和证明信 介绍信（200） 证明信 200
申请书 申请书的作用（201） 申请书的写法 201
公约 公约的作用（202） 公约的写法 202
合同 合同的作用（203） 合同的写法 203
春联 春联的写法（205） 横额的写法（205） 通用春联（206） 烈军属用春联（210） 饲养棚用春联 210
〔附〕标点符号用法简表 211
日用难字生产类 农具（213） 其他工具（215） 工种（215） 粮食作物（216） 经济作物（216） 蔬菜（216） 水果（217） 草名（218） 树木名（218） 虫名（218） 畜牧（219） 鱼虾贝介（219） 水陆杂名（220） 药物、肥料 221
生活类 用品（222） 饮食（223） 衣著（224） 房舍棚栏（225） 人体部位 226
疾病（226） 亲属 227
〔附〕百家姓 228
简化字和繁体字对照从简化字查繁体字 第一表（236） 第二表（239） 第三表 241
从繁体字查简化字 第一表（250） 第二表 252
记帐常识 什么样的事要记帐（253） 单据（253） 会计科目 253
帐簿 日记帐（254） 分类帐（255） 登记簿 257
记帐法（收付记帐法） 现金收付记帐法（258） 现金实物收付记帐法 259
会计报表 总帐科目发生额及余额表（261） 收益分配表（262） 资金平衡表 265
记帐规则 会计凭证要审查（266） 会计凭证要编号保管好（266） 记帐要及时、正确、清楚、整齐（267） 记帐要顺序登记（267） 会计科目的界线要划清 267
帐页登满要结转（267） 月终、年终要结算（268） 帐目要经常核对 269
错帐更正法 划线更正法（269） 红字更正法（269） 补充登记法 270
珠算 算盘 272
加法 对位（273） 不进位加法（273） 进位加法（274） 练习法（275） 加法口诀表 275
减法 对位（276） 不借位减法（276） 借位减法（277） 练习法（278） 减法口诀表 278
乘法 乘法口诀表（278） 一位乘法（279） 多位乘法（280） 定位法 282
除法 除法口诀表（282） 一位除法（284） 多位除法（285） 撞归法（288） 撞归法口诀表（288） 乘除练习法（290） 定位法 290
〔附〕简易除法口诀 290
黑板报美化资料 295
科学知识破除迷信人死了不会变鬼（298） “死人还阳”是假死（298） “鬼魂附体”是人失去自制能力的现象（298） “鬼打墙”是恐慌迷信的结果（299） “鬼火”是磷火 299