第一篇 绪论 1
第一章 果树和果树栽培的意义 1
第二章 南满果树栽培史 2
第三章 果树栽培的价值 5
第一节 在农业经济上的价值 5
第二节 在人民保健卫生上的价值 6
第四章 天然条件 6
第一节 气候 6
第二节 地理条件 9
第五章 果树的种类和品种 10
第一节 种类 10
第二节 品种 13
第六章 果树的形态和生理 23
第一节 根 24
第二节 枝干 31
第三节 叶 45
第四节 花 48
第五节 果实 55
第二篇 剪定 63
第一章 剪定的意义 63
第一节 剪定的意义 63
第二节 剪定的目的 64
第三节 果树剪定的历史 64
第二章 剪定的理论与技术 65
第一节 剪定与果树生理上的关系 65
第二节 剪定与营养上的理论 66
第三节 果树剪定的基本原则 69
第四节 剪定技术运用的基准 74
第五节 过去与现在剪定的错误 79
第三章 整枝法 80
第一节 自然形整枝法 81
第二节 人工形整枝法 85
第四章 各学者之剪定法则 85
第一节 美国坎氏说 86
第二节 日本恩田铁弥说 93
第三节 法国邱布雷说 100
第三篇 繁殖法 103
第一节 种子处理 104
第一章 实生繁殖法 104
第二节 播种 105
第三节 幼苗管理 106
第四节 移植 106
第二章 扦插法 107
第三章 压条法 110
第四章 嫁接法 111
第一节 总说 111
第二节 芽接法 115
第三节 枝切接法 117
第四节 枝寄接法 123
第五节 根接法 124
第五章 苗圃 125
第一节 选地 127
第六章 果圃创设 127
第二节 种类与品种的选择 129
第三节 定植方式 131
第四节 栽植法 132
第四篇 土壤与肥料 133
第一章 总说 133
第二章 果树与土壤的关系 134
第一节 绪言 134
第二节 理学的性质 135
第三节 化学的性质 136
第三章 果树与肥料的关系 139
第一节 肥料主要成分之机能与果树的影响 139
第二节 施肥的标准量 142
第三节 肥料的配合 149
第四节 施肥期及施肥方法 151
第五篇 病虫害 153
第一章 病害 153
第一节 疾病之原因及诱因 153
第二节 病原体及其传染方法 155
第三节 南满之主要病害及其防除法 157
第二章 虫害 176
第一节 害虫之分类及共性状 176
第二节 南满之主要害虫及其防除法 177
第三章 防除用药剂调制法 204
第一节 杀虫剂 204
第二节 杀菌剂 214
第三节 展着剂 219
第四章 病虫害防除上的注意事项 222
第一节 间接防除 222
第二节 共同防除 224
第六篇 一般管理 225
第一章 防旱 225
第一节 灌水 225
第二节 中耕除草 226
第二章 排水 226
第三章 防寒 227
第四章 稀果 228
第一节 稀果之要领 228
第二节 稀果之时期及方法 229
第五章 间作 230
第七篇 收藏包装 232
第一章 收获 232
第一节 收获期 232
第二节 收获方法 233
第二章 贮藏 234
第一节 贮藏前之措施 234
第二节 贮藏的温度 234
第三节 贮藏与换气 235
第四节 贮藏方法 236
第三章 包装 239
第一节 选果 239
第二节 包装 241
附录 243