第一章 猪的生物学特性 1
第二章 猪的经济类型和品种 4
第一节 猪的经济类型 4
第二节 猪的品种 5
第三章 猪的杂交利用 24
第一节 猪的杂交 24
第二节 选择猪的经济杂交组合 29
第三节 建立杂交繁育体系 34
第一节 饲料与养猪 37
第四章 猪的饲料与一般饲养管理原则 37
第二节 猪的一般饲养管理原则与技术 47
第三节 养猪生产的基本环节 54
第五章 猪的环境条件 57
第一节 影响环境条件的因素 57
第二节 创造适宜的环境条件 61
第三节 猪舍建筑 64
第六章 仔猪生产 69
第一节 全配多怀 69
第二节 妊娠保胎 76
第三节 分娩接产 81
第四节 哺乳育仔 86
第七章 肉猪生产 102
第一节 猪的肥育在养猪生产中的意义 102
第二节 影响肥育的因素 103
第三节 做好肥育的准备工作 105
第四节 猪的肥育方法 106
第五节 提高猪的胴体瘦肉率 113
第六节 肥育猪的适宜屠宰期和产品品质 117
第一节 断奶仔猪的培育 120
第八章 幼猪培育 120
第二节 后备猪的培育 122
实验实习 125
一、猪的品种认识 125
二、猪的发情鉴定和配种 125
三、猪的接产 126
四、一些常用统计数据的计算 127
五、日粮配合与分析 128
附录 各类猪日粮结构示例 130